首先对这本书翻译质量之差感到震撼。虽然对于一般人来说是pH还是PH没有什么差别,但是如果让我们老师看到的话,绝对是会被骂死的。然后就是关于果汁制作的那一段。我数学差,一般那种跟水差不多的饮料固形物含量不会超过5%,完全想象不出加果葡糖浆(葡萄糖果糖糖浆)是怎么算出那么大的糖含量的。还有才500mL的...