食住嘢睇书书评 >

• 可操作性强的日式烹饪书

  0有用 0无用 2017-06-08

  谈到烹饪和食，我总觉得会是件很费力的事，想想看，那些寿司、刺身之类的食物，都似乎很考功夫。但是，栗原晴美的这本烹饪书却给了我一点惊喜。首先，她让我看到：日本料理并不意味着要花费数小时在厨房里摆弄。她的菜谱会使用现成的食材，甚至是超市的现成商品来简化准备工作。而在烹饪方法中，她也不排斥微波炉等科技手段...

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• 透过插图领略生物之美

  3有用 0无用 2017-05-22

  要想欣赏一只鸟儿的漂亮羽翎，我们得靠到它跟前；要想看清一只螺壳的奇特形态，我们得把它拿到手上；要想观察一只放射虫，我们得借助显微镜；哦，你还想看看优雅的水母、斑斓的海鞘、清丽的兰花、奇特的箱鲀、古怪的蜥蜴？那么来翻翻这本《自然界的艺术形态》吧。这本书是德国著名生物学家恩斯特•海克尔的自然科学插画集，...

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