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Monica

Monica的评论

  • 评学徒面包师
    本来想买原版的，发现亚马逊上有中文版就买了。 一定要先看完理论基础再尝试配方，否则你在感觉到乐趣前就被失败打败了。 这里基本是欧包的配方，我很喜欢的类型。 一些面包配方里只有面粉，酵母，盐和水，通过不同的制作方式制造不同的美味。越是简单的配方越是磨练制作工艺。 如果是喜欢日式，亚洲式甜面包的人，可以放弃这本书了。