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• 新手的入阶书

  对《西式糕点制作大全》这本书的评价 2011-03-17

  不得不佩服日本人的认真、细致，本书的作者写的非常详细，不是一个个配方的展示，而是基本配方比例的介绍，只要知道比例，想做多大的尺寸都可以。想自创方子也可以在比例不变的基础上变化。很好的学习手册。 查看全部>>