作为自制蛋糕的初学者，很高兴第一次学习就获得《西式糕点制作大全》这本经典有效的指导书。全书内容细致丰富，包含60种精选甜点，500个必学诀窍，详尽的步骤图解，犹如一套武林秘籍。感觉如果全篇通读熟练掌握并勤加练习的话，成为烘焙高手应该不是问题。 此书分五个篇章：糕点的基础知识；西式糕点/蛋糕篇；西式糕...
