次郎店介绍的食材,好像入口就要融化的金乌贼,盐和醋腌制的幼鰶,麦秆熏烤的鲣鱼,幼狮鱼等,在北京的日本料理店内实在是很难吃到。周围满街的日本料理店,大多是三文鱼和北极贝的搭配;像样点的馆子也就是加吉、黄狮、比目等普通的种类。金枪鱼倒是哪都有,稍有点样的馆子都会有几块不同部位的肉预备。所以看书光看着舒服...