在西川功晃、栗山有纪和坂本利佳的面包书里最终选择了这本评分最高的，昨天到手，睡前大体浏览了下引发了一些不适，今天起来后重新翻看我觉得我是真的想退货。显然，本书的翻译确实会日文，但是烘焙，他肯定不会。从生硬的"日式中文词"到配方中的成分错误，各种不严谨和错误贯穿整本教科书。在我看来...
