“面包,也写作麺包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。”但你其实不懂面包。吐司的绵密,法棍的松脆,贝果的Q弹等等等等,都只是曾经在味蕾上浅浅经过...