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书评 (查看全部)

• 翻译有时候会让人摸不着头脑，最好中英文都有，对照着看

  对《专业烘焙》这本书的评价 2012-12-31

  如很多评论所说，这本书的翻译不是很好，才看了几页，就发现了翻译的问题：sconeflour翻译成了苏格兰面粉，明明是自发粉的一种说法bakingpowder翻译成烘焙面粉，明明是泡打粉。。。。。这才看... 查看全部>>