玉荷子书评 >
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实用有爱的书
0有用 0无用 2017-06-16
精致的便当,很多内容都是很实用的,还是比较有用的一本书。图文结合,让人看的很舒服,图片清晰画风又漂亮。我很喜欢。饭团还是很有魅力的,打算回去做个鱼香肉丝饭团~麻辣口的泡菜饭团。个人是不喜欢吃鱼的,不喜欢有腥味儿的料理。所以能接受海带煮的高汤却很难接受木鱼花的味道。对于鲜的诠释,更喜欢鸡骨架和鳝鱼骨头...
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日本饮食文化记录
0有用 0无用 2017-06-09
确实是我不了解的日本料理,有日本人的坚持和骄傲。但是请不要踩着中国料理的情况下强推日本料理,你觉得你家好久好了,偏偏要拉踩下中国料理就看着不舒服了。半本书在讲述如何吃鱼,喵,我家猫都闻着味儿看着这书好几天了。内容还是有些趣味的。可见日本人对“脍不厌精”这句话领会到核心了。吃出画的境界,精致而傲娇的日...
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实用的学问
0有用 0无用 2017-06-08
很实用的技术分享。营养合理搭配的很棒。我很喜欢这书,有满满的爱在字里行间,每一幅图都是爱心满满的过程。吃了那么多饭,真真只有家里的饭才是最好吃的。妈妈的味道是世上最美味的,嗯可以说是无与伦比的美味!我喜欢母亲给我做饭也喜欢给孩子做饭。有一天孩子会发现,家里的味道才是幸福的味道,因为亲情是无法替代的温...
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有细节的日本料理
0有用 0无用 2017-06-08
写的比《食神漫笔》好多了。作者是个厨师,写的很细腻。会把很有意思的制作细节和独门技法分享出来,偷师了些有意思的制作方法。打算夏天的时候素面做起来!不过,原来日本的面还有几年陈这说法。嗯。我还是喜欢吃湿面,新鲜的面条带着麦香更美味些。不过,下次试试用青柠檬汁拌寿司米,说不定有新的惊喜。...
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