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小丑的评论

评料理王国
这是我继《阴翳礼赞》之后看的第二本日本人写的日本文化的书，惊叹于日本人之于料理艺术之态度，看后竟有种每日吃食是在暴殄天物之感觉。文中自有写得不够好的地方，作者对于他国料理之贬损也略狭隘。但是一本好书。