硬壳封皮,32开的铜版纸,摸上去很有质感,配图简洁大方,色彩鲜明。一共分为香草香料两部分,按前言所述,香草香料分类上虽有一些重叠,但基本定义上,香草是“植株的绿色部分(叶子和/茎)可用于食品调味的植物... 查看全部>>
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对《香草香料鉴赏手册》这本书的评价 2014-05-27
硬壳封皮,32开的铜版纸,摸上去很有质感,配图简洁大方,色彩鲜明。一共分为香草香料两部分,按前言所述,香草香料分类上虽有一些重叠,但基本定义上,香草是“植株的绿色部分(叶子和/茎)可用于食品调味的植物... 查看全部>>