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• 细节是她始终如一的坚持

  对《孟老师的中式面食》这本书的评价 2010-01-14

  两年前的某个寒冷冬日，我翻开属于我的第一本孟老师西点书。从蛋糕品类到膨发原理到工具到材料到辅料，她都不厌其烦地娓娓道来。于是我做出了属于我的第一个蛋糕，因为孟老师的细节讲解，这个蛋糕做得很成功。初春时... 查看全部>>