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菜篮·肉之味
描述了一些食材的起源文化简略的烧制方法。蔡澜不愧是大美食家,各种食材信手拈来,各种味道融会贯通。看书的时候,吃过的还好,能够想象一下味道,然后越看越饿,没吃过的就匆匆略过了,以后可以常翻来看看。