这算是本科普书,书中花费大量笔墨对阐述发胖的原理和从原理出发我们该如何减肥。对于现下流行的节食减肥和运动减肥,作者持着否定的态度,因为这两种减肥方法是基于能量守恒,即摄入的卡路里和消耗的卡路里之间的关系进行控制体重,...