前几天去朋友鹿子家住,顺便帮她捣鼓一下家里的小装修。因为是刚刚搬进来的出租屋,刚刚解决的床和墙纸的问题,肚子又开始咕咕叫了。房东把房子留给我们之前,搬得一干二净,柴米油盐锅子铲子,样样都要自己买回家来。
“不如就下楼随便找点东西吃了得了,只是一顿饭而已。”
鹿子却不这么想,她下楼买了一斤鸡蛋、一把小葱、一袋挂面,说要做她目前能做的、最好吃的葱油面给我吃。
洗菜切菜,真是一件麻烦的事情,尤其是葱,辛辣程度堪比洋葱,吸油烟机的效果还不好,整个厨房都是小葱的辛辣味道。更不要说做葱油面的时候了。厨房和一个小阳台是连通的,没办法开窗通风,不然阳台上晾的衣服都会沾上油烟味。我们就在这一方小小的厨房里,呼吸着从锅里蒸腾而上的烟火。
鹿子有一个非常会做饭的室友文子。就在我们在厨房一团乱的时候,她下班回来,买了牛肉和彩椒,说是晚上煎牛排吃。
如今解决吃饭问题,出现了两种相反的选项:一种是外卖O2O服务和便利店的快餐货架。今年6月,外卖平台“饿了么”宣布它的日订单量首次突破500万。另一种则是自己家的厨房。
在我看来,厨房和洗手间一样,洗手间可以代表一座城市乃至一个国家的良心,而通过厨房,就能看出来这个人是否热爱生活。一个热爱生活的人的厨房,也一定是充满爱和食欲的、吸引人的空间。我实在是无法想象,在一个窗明几净的空间里,风把米色的窗帘吹起,后面不是柏原崇那样看书的美少年,而是一个捧着塑料盒正在吃滴着红油外卖的人。
这不是反差萌。我很严肃的讲,这一点都不萌。
厨房不应因生活忙碌而受到冷落,它是日常居住空间一个极具生活气息的存在,干净的厨房会让人想要进入其中,满足家庭屋檐下,每一个人的饱腹感和安全感。
做饭已经不再是从前那种贴有果腹、麻烦标签的家务活,尽管对多数人而言,他们花在买菜、做饭、洗碗上的时间仍然比享用一餐的时间要长。
有的时候,会很享受那种自己慢慢做饭、自得其乐的感觉,把最喜欢的音乐打开,慢慢的择菜、切菜,取出大大小小的碟子将它们小心的码进去,炒出所有食材应有的香味。
虽然捣鼓的一通乱之后要收拾洗碗,但是如果有一个洗碗机的话,就可以解决后顾之忧了。
大到厨房的整体设计、烤箱微波炉的专门收纳空间,小到一个柳宗理锅,甚至用来挤柠檬汁、锤松肉排和沥干意大利面的小工具,精美的厨具、整洁的厨房正在让人们相信,下厨并不是一件麻烦事,也做饭会光彩照人。
没有什么事情,是做一顿饭解决不了的。如果有,那就两顿。
没有什么事情,是做一顿饭解决不了的
《食帖12:厨房,治愈人生的避难所》热门书评
-
一点也不简单的厨房
8有用 0无用 遥远的星空 2016-10-30
...- 没有什么事情,是做一顿饭解决不了的
2有用 0无用 媒体朋友 2016-10-09
前几天去朋友鹿子家住,顺便帮她捣鼓一下家里的小装修。因为是刚刚搬进来的出租屋,刚刚解决的床和墙纸的问题,肚子又开始咕咕叫了。房东把房子留给我们之前,搬得一干二净,柴米油盐锅子铲子,样样都要自己买回家来。“不如就下楼随便找点东西吃了得了,只是一顿饭而已。”鹿子却不这么想,她下楼买了一斤鸡蛋、一把小葱、...
- 边读边流泪
1有用 0无用 yiyou 2016-10-09
佷爱这本书的标题,用“治愈人生的避难所”来形容厨房再恰当不过了。小时候每次考砸或者闯祸了,我都会在回家的第一时间钻到厨房去,跟在外婆身后看着她洗米煮饭、煎炒烹炸,好躲避父亲回到家的第一波怒火。外出求学时每次归家,也是先直奔厨房,一定能看到外婆正在做我最爱吃的菜。读到椿荣说在厨房里做菜,偶然做出和母亲...
- 不管离开多久,你依然在守候
0有用 1无用 Ladong 2016-10-08
一个不做饭的人,对厨房却有着莫名的依赖。小时候的家里很小,没有独立的书房,我就在餐桌上学习,餐桌就摆在厨房里,所以儿时放学回家到吃完饭之前的这段时间,我都是在厨房里写作业。还在念书时,曾经有一份坚持了两年的工作,在一家当代艺术画廊。画廊很小,藏在胡同里,办公桌就设在厨房,我一回头就可以煮水喝。厨房连...
- 锅碗瓢盆,柴米油盐,谓之生活。
0有用 0无用 西北 2016-10-08
锅碗瓢盆,柴米油盐,谓之生活。...
书名: 食帖12:厨房,治愈人生的避难所
作者: 食帖
出版社: 中信出版集团
出版年: 2016-9-30
页数: 155
定价: 49
装帧: 平装
丛书: 食帖
ISBN: 9787508666648
- 没有什么事情,是做一顿饭解决不了的