寻食记
文/方木鱼
查了字典，“殳”字音同“书”或书，除了是姓氏之外，它还有一个意思，是古代一种用竹木做成的有棱无刃的武器。
殳俏是美女，是作家、是美食工作者，所以合起来说，就是一个热爱美食的美女作家。
我对美食有着近乎偏执的热爱。也许是小时候吃到的好东西少，长大了以至于听到美食两个字，心里就敲锣打鼓地生怕错过了什么似的。
我买过许许多有关美食的书和杂志。《美食》、《美食堂》、《舌尖上的中国》、汪曾祺的《人间草木》，梁实秋的《雅舍谈吃》，古清生的《人生是一场觅食》，类似食品百科辞典的《千古食趣——说说吃的那些事》，二毛的《味的道》，王稼句的《姑苏食话》……多到数不胜数。
殳俏这一本《寻食启事》，与众不同。封面上，一双筷子，一把勺子，一个锅。打开书，第一部分内容却是关于日本美食的。这其实也不奇怪，殳俏有过在日本留学的经历。自己最美好的年华中曾有那么几年是在日本度过的，自然，关于日本的回忆里，美食自然是少不了的。所以，殳俏把这本书命名为《寻食启事》也就不足为怪了。因为众所周知的原因，尽管对日本的某些方面不抱好感，但日本人在某些事情上的精致，认真，却是中国人无法比拟的，这也给我这个从未去过日本的人多了一丝对日本的了解。
第二部分，中国美食悉数登场了。腊味，年货，土鸡，生皮，甚至是一滴酱油，在殳俏写来都是那么充满美感而让人馋涎欲滴。
殳俏对美食有着自己独特而多元化的诠释，她曾经说过，“人和食物一样，是有感情的；所以必须带着情感去看待它们。”在这个物质的增长远远赶不上物欲膨胀的年代，殳俏却已经开始思考如何重建在人和食物的美好关系。于是我们看到了2012年四月，殳俏创立的悦食中国文化项目，你很难想象，一个女孩子，亲自带领自己的摄制团队奔赴各个田间地头，深入大街小巷，制作了一部反映中国传统手工食物行业现状的大型纪录片《悦食中国》。
我曾经写过一本关于《随园食单》的鉴赏类书籍，也勉强和殳俏算得上是有共同爱好，我希望，有朝一日，我能够和殳俏坐在一家餐厅里，除了菜要好吃，酒要好喝之外，还要很文艺，能够互相谈一谈自己对美食，对文学，对人生的理解和看法。我期待着这一天的早日到来。
寻食记
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