美食之于国人,大概就如松果之于松鼠,鲜鱼之于猫咪,古早以来,老祖宗代代相传,不仅创立了八大菜系,也流传下了无数地道的地方美食。走在国内每一处地方,都能见到各地的特色美食,面点米线、蒸馍烧烤、海鲜山珍……每一样都能引得路人口水四流馋虫大动。即便世界大同如许多年,中国人大抵依旧是个嗜吃的民族,故而华人足迹踏遍地球的角角落落,从南亚阳光炽热的风情之地到西伯利亚冻土寒风肆虐,从中亚狂沙漫天到西欧绿草如茵,从美国到加拿大,从墨西哥到智利,中国餐馆开遍了异国街巷,那些名不副实的左宗棠鸡和四川豆腐,同样征服了外国人的口腔。
殳俏一本《饿童时代》,记述了无数关于美食的故事,读起来简直馋虫大闹五脏庙,又不禁为殳俏洗练舒爽的文词所触动。那些美食都曾是他成长时代重要的记忆,即便过去如许多年,记忆里的香气味道都能够在下笔的时候散逸出来,等到我们读到这样浸透食物记忆的文字,那道美味也仿佛从记忆之中合盘端出,呈现在我们面前。于是我咽着口水读刀鱼,读这样的妙物,随着渔船入江捕鱼,又在最鲜最好的时刻将之纳入口腔,品味哪一点河鲜的滋味。于是我读到花田里的萝卜,仿佛也是挽着裤腿站在泥地里浇灌蔬果,等待着它们长大,夏日的艳阳中闭着眼睛感受拂面的风,仿佛能够听到地里的萝卜簌簌的抖动舞蹈,直到将它们拔出泥地在水龙头下洗干净,白嫩嫩的萝卜又甜又脆。这样的美好记忆都是被殳俏的文字勾起的,仿佛是真的一般。原来文字还有如此强大而神奇的功能,竟能勾起记忆栩栩如真。
再说美食,文字的记述已经足够厉害,若在深夜看《舌尖上的中国》、《深夜食堂》,那是更加悲惨,隔着一道屏幕看着那些美味从厨师手中诞生,香气飘动,肚子早该叫了。所以如殳俏的《饿童时代》,如这样美食的纪录片,该在阳光和煦的午后时分品读,坐在绿萝架下的躺椅上,配一杯柠檬红茶或酸梅汤,外加几片手工的烘焙芝麻薄脆饼干,一页一页翻书,读到开心时,舔着手指上的芝麻粒哈哈大笑也无妨。
唉,可是我却在这样的深夜灯下写这样美好而痛苦的文字,实在是难受,不如起身去煮一碗海鲜面吧,再加一颗糖心蛋。
《饿童时代》书评:书中滋味
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《饿童时代》对食物怀有原始崇拜才是满满正能量
0有用 0无用 潼潼 2015-11-25
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