秋风夹杂着冷雨,气温陡然降落到初冬的境地,就是在这个时候,我看到了这本书——《饿童时代》。打开就被开篇火锅暖情滋润了,被湿冷侵袭的心,顿然感到那种已有距离的温暖,也还能让我欣然回味。
这是有根所寻的火锅情愫,天南海北乃至街头市面的火锅店,从不同的食材做法,到家庭自助小火锅,直到外卖火锅,我觉得对火锅的描写,不单单看到了岁月的流转,我想也是会不经意地会点到读者记忆中的火锅。我就因这篇想起家里的火锅,那火锅里升腾起的热气,环绕在屋子里,大家吃的热火朝天,聊到满屋都是春天,冬天全然被关在门外。
旧糖果时代,我真的没想到,我的童年已经老去,成了“旧”。可是这个“旧”字真的是砸中我内心的感觉,比起现在超市里,华丽包装、造型奇艺的各色糖果,那可不就是旧嘛!其实如果我们仔细找,还真的能找得到那些旧糖果,只是不再容易找到。犹如已经离我们远去的童年,只有童心未泯时,我们会想起曾经很多美好的记忆。
只是,同样的棉花糖、酸梅粉已经不是当年的味道。尽管我跟孩子讲起我们吃酸梅粉那个年代的酸甜味道,和积攒酸梅粉小勺的那份近乎追逐偶像的执着时,孩子非常向往,但是,我真的不敢保证,当我真的带他找到酸梅粉时,并没有带给他留在我记忆中的美妙味道!我的讲述,远远大于了酸梅粉本身的味道。毕竟那是我们的零食选择非常有限,酸梅粉等旧糖果,能够占据我们童年的零食天地,也是天时、地利、人和所造就的。
风流混沌憨厚饺,这名字真是托出馄饨和饺子的灵魂,看到“风流”二字便想起馄饨在汤锅里,剔透的漂浮,香气四溢的热气袅袅升腾,真是馋人啊!我最熟悉的家常经典带馅的面食代表, 作为北方人,我对饺子的热情,可能会盖过混沌,我的这份热情对做饺子的过程更为热忱,从做饺子,我感悟到人生的变迁,从我小时候学会包饺子之后,到现在,我觉得饺子是大家团圆时最应景的美食。只是,现在,做饺子和吃火锅可能 已经不是年轻人愿意付诸热情的家庭活动了,当手机开始入侵餐桌时,美食会被忙碌的视觉掩盖了味觉的敏锐。
而美食永远是美食,对人的诱惑,不会因时代变迁而改变,之所以会觉得变了味道,那是人的情绪的变迁,而物是人非, 这是美食家写美食的一本书,其专业态度或可从文字间感官,书名为《饿童时代》我很喜欢这个“饿“字,美食也是童年对生命的探索的一部分。也正因为童年的那份好奇和探索精神,才会把过往的美食刻在生命里。就像书中的插图,有一种雕刻的质感,带着年代的痕迹。我对美食研究的不多,仅能体味美食留在心中的味道,回味时也是一种享受。
【书评俱乐部】看到火锅想起家
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【书评俱乐部】看到火锅想起家
12有用 1无用 亮亮妈 2015-10-26
秋风夹杂着冷雨,气温陡然降落到初冬的境地,就是在这个时候,我看到了这本书——《饿童时代》。打开就被开篇火锅暖情滋润了,被湿冷侵袭的心,顿然感到那种已有距离的温暖,也还能让我欣然回味。这是有根所寻的火锅情愫,天南海北乃至街头市面的火锅店,从不同的食材做法,到家庭自助小火锅,直到外卖火锅,我觉得对火锅的...
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《饿童时代》书评:书中滋味
1有用 1无用 Captain 2015-10-26
美食之于国人,大概就如松果之于松鼠,鲜鱼之于猫咪,古早以来,老祖宗代代相传,不仅创立了八大菜系,也流传下了无数地道的地方美食。走在国内每一处地方,都能见到各地的特色美食,面点米线、蒸馍烧烤、海鲜山珍……每一样都能引得路人口水四流馋虫大动。即便世界大同如许多年,中国人大抵依旧是个嗜吃的民族,故而华人足...
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《饿童时代》:唯其美食不可辜负
0有用 0无用 吴情 2015-10-27
文/吴情《孟子》写道,“饮食男女,人之大欲存焉。”无疑,先贤孟子承认了人类吃喝和性欲的正当性。不过,随着后代思想家对儒家经典的阐释,士人的生存目标被界定在“三不朽”:立功、立德、立言。相较之下,对于人生中其他细节和经...
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《饿童时代》对食物怀有原始崇拜才是满满正能量
0有用 0无用 潼潼 2015-11-25
这本书快递到了我单位有个急性子同事直接帮我签收了,看见蔡澜、陈奕迅、沈星、徐峥、欧阳应霁、张悦然推荐,又马上帮我看了半个月,此书吸引人的地方可见一斑。 本书作者殳俏,知名美食专栏作家...