能为情人写诗,为什么就不能为钟爱的食物写一本书呢?美国饮食文学NO.1—M.F.K.费雪在书中漫谈牡蛎奇妙的生活、独特的口味和与之相关的种种趣事轶闻。从巴黎的豪华餐厅到日本海边的小摊,从美国的东海岸到中国的广东,作者以轻松幽默、充满诗意的文笔,与读者分享鲜嫩可口的牡蛎带来的舒适愉快。本书结构以散文随笔夹杂着食谱,不仅告诉读者如何烹饪,更糅合了个人经验和时代背景,充溢着生命哲理和激情,让人耳目一新。书中有二十多份引人垂涎的牡蛎食谱,从简单平常到稀奇古怪的都有,有兴趣的读者不妨试上一试。本书由台湾美食旅游作家韩良忆翻译,知名作家、美食家韩良露作序。
最文艺的食谱
《写给牡蛎的情书》热门书评
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关于女人的饥渴
11有用 0无用 munancrow 2010-11-22
费雪女士首先是一位有吸引力的女人,然后是一位母亲,然后是女儿,再然后是个心满意足的厨师,最后才是个作家。 这本书和《巴黎是一席浮动的盛宴》的结构差不多,都是随笔和食谱夹杂,说句大实话,食谱部分我都没怎么仔细看,你会在家做奶酪炖牡蛎吗?反正我不会……但据我...
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舌尖欢爱
7有用 0无用 旻生 2010-09-14
牡蛎的爱情生活很奇特,要依赖不可预测的温度和潮汐,如果它所处的世界温暖,如果它周遭的水温在华氏70度左右,它便能喷射一条小水柱似的生猛精子,从而刺激雌牡蛎大量产卵。如果潮汐配合的话,精子会遇到卵,牡蛎苗就这样成形了。男人的爱情生活也很奇特,其中有一部分长久以来都依赖这种双壳软体动物那般神秘的力量。大...
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诗意的“人间烟火”——M.F.K.费雪的美食天地
2有用 0无用 舒祥(紫苏) 2010-05-28
当被问及为何会独辟蹊径选择“美食写作”这项在当时乃至今日都显得“浅薄”的主题而放弃“爱、生存与力量”的永恒话题时,费雪回答得十分坦率:“我是人类的一员,我会有饥饿感,这也是本性之一。因此当我书写有关如何解决‘饥饿’的故事时,本质上我写的依然是对爱和温暖的渴求,以及在现实世界中追索真实的满足感。”这就...
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谈谈牡蛎,品品人生
2有用 1无用 风君 2013-03-08
《如何煮狼》让我认识了MK费雪这位“美食文学”的鼻祖级人物,她那充满了激情与趣味的美食散文,也改变了我对饮食的看法。说起来,这本《写给牡蛎的情书》也是其代表作,闲暇之时,自可翻看一番。 本书的结构,和《如何煮狼》相似,都是以一段段的随笔文字串起菜谱,当然,所不同的在于本书只有一个主角,那就是牡蛎。...
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爱生活爱牡蛎!
1有用 0无用 tracy 2010-05-26
一直以为费雪是个绝妙非凡的美食家,没想到她对文字的烹饪也如此炉火纯青、如火如荼、妙不可言。以前就知道仅仅是喜欢吃牡蛎,图个嘴感。前阵子买了这本书,如今细细读了一大半,浑身舒坦,如同牡蛎在嘴。...
书名: 写给牡蛎的情书
作者: [美] M·F·K·费雪
出版社: 新星出版社
译者: [荷] 韩良忆
出版年: 2010-5
页数: 163
定价: 18.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787802259270