从小就爱吃甜食,偏执的认为生活里有点甜味,才会更加美好。
自从有一次吃了夹着果酱的面包之后,就彻底的沦为“果酱控”。爱上冰冰凉凉的果酱入口即化,带来丝丝香甜的感觉,像谜一样的令人着魔。买过各种果酱却没试过自己做。主要是对果酱有种错误的认识,觉得材料复杂,过程繁琐,而且有些窍门自己不得法,恐怕很难做出美味的果酱。
读了《果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱》之后,对果酱有了新的认识。作者Linda老师从学生时代就开始钻研果酱,已经有近15年的制作经验了,并且有自己的自创品牌,可谓是果酱达人。学做果酱就要跟着专业人士学,那样才能保证出来的果酱味道醇正。
Linda老师从选材到食谱的开发慢慢开讲,过程详细,图片拍的也十分唯美,不藏私,把精湛的技巧奉献给爱好果酱的姐妹。
强大的果酱笔记,把6大关键知识点传授给大家,让你也能掌握手工果酱的不败决窍。独家配方,详细的步骤教学,多达500张图片,以及加分秘决还有完美吃法,让你体会到不同的果酱风情。
书中果酱种类众多,有大众品味的苹果酱,草莓酱,香气诱人的雪梨百香果酱,清新酸甜可品的柠檬洛神花果酱,柔软弹滑的酸甜滋味的加州李果酱,各种口味,十分百搭,光是看到唯美的图片就已经让人口水横流了,真的忍不住想赶紧拿起食材来跟Linda老师做出各色美味果酱呀。
从没有做过果酱的我,从最基础的苹果酱开始,食材简单,制作过程linda老师也讲的非常详细,跟着一步步来,最后居然成功的做出了苹果酱,只是口感有点涩,可能跟选材有关吧,相信如果再做一次,一定可以做的更好,跟着果酱女王学,新手也能做果酱。
各色美味果酱。
《果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱》热门书评
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果酱的风情
1有用 0无用 刀刀 2012-07-07
就我个人而言,不是很喜欢甜味食物,我把果酱归为甜腻一类,只有吃面包片大概才会想到涂一点果酱吧,我对果酱实在不了解,朋友推荐一本书给我看,《果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱》,说非常好,借来一阅,果然非常好!决定自己入手一本,整本书我感觉第一章特别重要,学好了基础,再开始动手,事半功倍...
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甜蜜滋味自己制作
1有用 0无用 莹儿 2012-07-13
《果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱》拿到书就很喜欢,看着书上印刷精美的款款甜蜜,就忍不住自己也来动动手。书中分别介绍了28款我们平常比较常用到的果酱,从原料挑选、准备、以及制作的要点都借由图片及文字进行了详细的分步讲解,在每款果酱制作完成后也搭配了吃法。同时作者又将自己多年来做果酱的心得做出了归...
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非常喜欢的一本果酱书。
1有用 0无用 紫袜 2012-07-14
拿到这本《果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱》的时候,首先就非常有好感,原因在于它是全彩页铜版纸制成的,而且画面精致细腻,图片上的水果啊果酱什么的上面的纹路,还有让人垂涎三尺的油光都清晰可见。大致的翻了一下,里面的很多果酱让人看着就觉得好吃的不得了。 ...
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面包的绝美搭配
1有用 0无用 苏荷821 2012-07-15
有没有被封面上的果酱所诱惑?这可不是超市里面卖的现场的,而是自己动手做的哦。其实果酱我吃的也不是很多,只是单单喜欢吃面包的时候喜欢涂抹,觉得面包的口味立码就不一样了。但本书却不失为一本实用性很强的好书。全...
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喜欢美食,没道理
0有用 0无用 玩美生活 2012-05-25
看见这句话“网络热销果酱女王的 28款超美味热销手工果酱配方+54种绝赞吃法。”口水就流出来了,太喜欢啦,还好,手边就有,闲来时翻翻,相中了哪一款果酱,下班后就高高兴兴的去尝试,虽然做的一般般,不过吃着心里好美。...
书名: 果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱
作者: 施佳伶
出版社: 河南科学技术出版社
副标题: 网络热销果酱女王的 28款超美味热销手工果酱配方+54种绝赞吃法。
出版年: 2012-5
页数: 142
定价: 36.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787534955051