拿到《果酱女王教你做蓝带风:纯天然极品果酱》就迫不及待地看了起来,然后很诧异地发现,原来其实果酱也是分成6类得,6类果酱的外观和口感都有所不同,看起来果酱真的比我想的要深奥很多啊。
很喜欢《果酱女王教你做蓝带风:纯天然极品果酱》书里的朴实风格,果酱做得好,如果保存不好,就不能在冬季吃到草莓酱啦,所以,书里介绍了,装果酱的瓶子一定是要清洁到位的。光有清洁到位的瓶子还不够,我们还需要其他9类工具。如果准备好了这些工具,那我们就可以跟着果酱女王来尝试做果酱啦。
果酱女王告诉我们她做极品果酱的秘诀,其中之一就是选择当季的自然成熟的水果,比如现在,我们就可以选葡萄、菠萝、香蕉做原料,书中也对各种水果的功效做了简单的介绍,我们可以根据这些介绍,选用适合自己的水果来制成果酱。
《果酱女王教你做蓝带风:纯天然极品果酱》一书中的制作过程,相当详细,以前做草莓酱的时候,装好瓶子后,放凉直接就放进冰箱了,其实这样做是不正确的,书中介绍,应该是放于室温3-7天,等果酱熟成后再放入冰箱。原来极品果酱和葡萄果酱,在储存过程中也有差别,真的让人大开眼界。
一百多页的书几百幅精美的照片,看起来需要我慢慢体会。希望自己可以做出自己的极品果酱。
如果有兴趣尝试做果酱的你,心动不如行动,也来收一本吧。
终于可以做除草莓酱以外的果酱啦
《果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱》热门书评
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果酱的风情
1有用 0无用 刀刀 2012-07-07
就我个人而言,不是很喜欢甜味食物,我把果酱归为甜腻一类,只有吃面包片大概才会想到涂一点果酱吧,我对果酱实在不了解,朋友推荐一本书给我看,《果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱》,说非常好,借来一阅,果然非常好!决定自己入手一本,整本书我感觉第一章特别重要,学好了基础,再开始动手,事半功倍...
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甜蜜滋味自己制作
1有用 0无用 莹儿 2012-07-13
《果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱》拿到书就很喜欢,看着书上印刷精美的款款甜蜜,就忍不住自己也来动动手。书中分别介绍了28款我们平常比较常用到的果酱,从原料挑选、准备、以及制作的要点都借由图片及文字进行了详细的分步讲解,在每款果酱制作完成后也搭配了吃法。同时作者又将自己多年来做果酱的心得做出了归...
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非常喜欢的一本果酱书。
1有用 0无用 紫袜 2012-07-14
拿到这本《果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱》的时候,首先就非常有好感,原因在于它是全彩页铜版纸制成的,而且画面精致细腻,图片上的水果啊果酱什么的上面的纹路,还有让人垂涎三尺的油光都清晰可见。大致的翻了一下,里面的很多果酱让人看着就觉得好吃的不得了。 ...
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面包的绝美搭配
1有用 0无用 苏荷821 2012-07-15
有没有被封面上的果酱所诱惑?这可不是超市里面卖的现场的,而是自己动手做的哦。其实果酱我吃的也不是很多,只是单单喜欢吃面包的时候喜欢涂抹,觉得面包的口味立码就不一样了。但本书却不失为一本实用性很强的好书。全...
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喜欢美食,没道理
0有用 0无用 玩美生活 2012-05-25
看见这句话“网络热销果酱女王的 28款超美味热销手工果酱配方+54种绝赞吃法。”口水就流出来了,太喜欢啦,还好,手边就有,闲来时翻翻,相中了哪一款果酱,下班后就高高兴兴的去尝试,虽然做的一般般,不过吃着心里好美。...
书名: 果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱
作者: 施佳伶
出版社: 河南科学技术出版社
副标题: 网络热销果酱女王的 28款超美味热销手工果酱配方+54种绝赞吃法。
出版年: 2012-5
页数: 142
定价: 36.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787534955051