提起果酱,大家一定反应出来的就是超市里卖的苹果果酱,草莓果酱等,然后提起果酱的吃法,大家想到的就是抹面包,可是你知道吗?果酱也可以不去超市买,自己也能在家做没有任何添加剂的果酱,有想法吗,那么就请看看这本书吧《极品果酱》,来自台湾的果酱人写的一本关于全方面果酱的一本书,该书分单元为大家介绍了单品果酱,双种果酱,香料果酱,花草果酱,综合果酱篇,果酱吃法篇,果酱料理,果酱糕点,果酱甜品等果酱的各种用途和制作方法,最可贵的是,书里的果酱用料都是很家常的水果例如苹果,草莓,柑橘,紫葡萄,柿子,加州李,凤梨,香蕉等,有个别的水果大概是台湾独有的,我没有见过。书中开篇即送给你最精妙的知识秘诀,介绍了做出极品果酱的条件、必备工具、基本食材、制作步骤及其最独家私密的让果酱美味的3大秘诀,掌握了最基本的知识关键点以后,作者就倾心捧出了他自己的制作果酱的配方,从食材的挑选到配料的应用都有详尽的介绍,图文并茂的为大家图解了制作果酱的整个过程,即使是新手只要按照书里的介绍也能做出属于自己的果酱。最重要的是,作者不单单为你介绍了单一的果酱制作,还研发了果酱料理食谱,果酱糕点,果酱甜品等,拿果酱来做菜,用果酱来美化糕点做冰激凌,冰沙等,为果酱和其他食品的搭配食用开枝散叶,让你体验不一样的关于果酱应用的多样性和多变性。《极品果酱》是一本很权威的关于果酱的书,值得拥有。
果酱完整手册来了
《果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱》热门书评
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果酱的风情
1有用 0无用 刀刀 2012-07-07
就我个人而言,不是很喜欢甜味食物,我把果酱归为甜腻一类,只有吃面包片大概才会想到涂一点果酱吧,我对果酱实在不了解,朋友推荐一本书给我看,《果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱》,说非常好,借来一阅,果然非常好!决定自己入手一本,整本书我感觉第一章特别重要,学好了基础,再开始动手,事半功倍...
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甜蜜滋味自己制作
1有用 0无用 莹儿 2012-07-13
《果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱》拿到书就很喜欢,看着书上印刷精美的款款甜蜜,就忍不住自己也来动动手。书中分别介绍了28款我们平常比较常用到的果酱,从原料挑选、准备、以及制作的要点都借由图片及文字进行了详细的分步讲解,在每款果酱制作完成后也搭配了吃法。同时作者又将自己多年来做果酱的心得做出了归...
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非常喜欢的一本果酱书。
1有用 0无用 紫袜 2012-07-14
拿到这本《果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱》的时候,首先就非常有好感,原因在于它是全彩页铜版纸制成的,而且画面精致细腻,图片上的水果啊果酱什么的上面的纹路,还有让人垂涎三尺的油光都清晰可见。大致的翻了一下,里面的很多果酱让人看着就觉得好吃的不得了。 ...
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面包的绝美搭配
1有用 0无用 苏荷821 2012-07-15
有没有被封面上的果酱所诱惑?这可不是超市里面卖的现场的,而是自己动手做的哦。其实果酱我吃的也不是很多,只是单单喜欢吃面包的时候喜欢涂抹,觉得面包的口味立码就不一样了。但本书却不失为一本实用性很强的好书。全...
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喜欢美食,没道理
0有用 0无用 玩美生活 2012-05-25
看见这句话“网络热销果酱女王的 28款超美味热销手工果酱配方+54种绝赞吃法。”口水就流出来了,太喜欢啦,还好,手边就有,闲来时翻翻,相中了哪一款果酱,下班后就高高兴兴的去尝试,虽然做的一般般,不过吃着心里好美。...
书名: 果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱
作者: 施佳伶
出版社: 河南科学技术出版社
副标题: 网络热销果酱女王的 28款超美味热销手工果酱配方+54种绝赞吃法。
出版年: 2012-5
页数: 142
定价: 36.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787534955051