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【书评人俱乐部】一本精致的美食杂志

吾乃游侠儿 对 食帖08：自给自足指南书 的书评 发表时间：2016-05-22 22:05:12


        “中信出品，必属精品”。这句话用在《自给自足指南书》中依然契合。高质量的全彩照片，贴心的户外生存海报，包含小贴士的各地美食食谱，翻阅一遍，即令人欲罢不能。

        《食贴》全书是一部系列，《自给自足》是该系列的第8本。全文推荐了全球6大适合自给自足的地区，以及生动的自给自足的故事。你可以在塔斯马尼亚州捕捉新鲜的活鱼，可以在信乐町的山中烧制生活必备的陶器，可以在巴拉瑞特做一个真正的狩猎者，亲手炙烤野兔和野蘑菇。

        想象一下，精致到可以看出热气和油渍的图片，野味十足的真实故事，简单直接的访谈对话，结尾的贴心菜谱（甚至连烘焙时间与推荐用餐人数也详细标明），怎能不令人心动。

        唯一的特点也是特色，《自给自足》这本书与其说是书，更像是一本杂志——半文半图的结构，较之白纸黑子的书本更具有视觉冲击感；直截了当的采访记录，比文字叙述多了一份直白和真实；叙事者的身份牌和小菜谱，给书本添加了一份趣味与百科性；加上世界地图与野外生存海报，让全书添加了一份世界视角与专业素质。

        其实读完这本书，让我想起以前所看见的一篇文章。文章说，我们所祈求的，不过就是无公害的蔬菜，不受污染的水源，蓝天白云，碧草野花。如果我们原本已有这一切，我不知道为什么我们需要建立国度、制定规则，来获得我们本该获得的一切。

        是啊。人生来平等，我们本就有权利去获得自然对我们的馈赠。然而偏偏简单的事情，却被人类自身弄得复杂不堪。城市的污染让蓝天白云难得一见，土地的规划让一块小田也手续重重……人可以限制人的行为，却无法限制人的心灵。《自给自足》一书就带有超脱束缚的自由。如何在夹缝中生存且更好生存，如何在禁锢之中找到自然的温暖，如何在无助中寻找自我本身的力量，也许这才是书本教会的、超出文字的东西。

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食帖08：自给自足指南书

书名： 食帖08：自给自足指南书
作者： 林江
出版社： 中信出版集团股份有限公司
出版年： 2016-5-1
页数： 160
定价： 42.00
装帧： 平装
丛书： 食帖
ISBN： 9787508659428