做饭按说是人的一项基本生存技能,但是我却很汗颜的必须要承认,我还没有掌握这项基本生存技能,当然你要说饿死那是太夸张,但是却绝对做不出什么美味来。除了自己爱喝的奶茶,基本能煮个面条炒个蛋炒饭,我对做饭一直没有什么兴趣。从我阅读《人和食物是平等的》开始,几年来也一只断断续续的再读美食书,有时候还真不敢以“吃货”自居,要知道,一个合格的吃货都是会做才能有资格会吃的。一直以来,我和食物的关系是疏离的,我却从未思考过为什么。
唐七公子在她的文章《秘制腐乳,秘制爱情》中说:这世界所有的食物做出来都只是一个目的,就是让人吃下去。而做食物的人想方设法要让食物变得好吃,不过是为了让所爱的人吃的幸福。那天晚上,我突然萌生了学习做饭的意愿,从食物开始思考,我突然顿悟了,也许这么多年,“吃”仅仅是“吃”,食物对我意味着果腹意味着生存,或许我在寻找食物的路途中,恰恰是缺了一味叫做“爱”的佐料。当自己的心慢慢打开,想要付出,想要让别人感到幸福的时候,原来,厨房也赋予了不同的意义。这是我三十岁之前未曾顿悟到的,而一路只是为“吃”而“吃”,也的确损失了很多食物的心情。
《黯然销魂红烧肉,百般无奈熘肝尖》我读的很有感触,就像他一样,也是十八岁离开家,从此成为家乡的过客。读完那个故事的夜晚,我突然很想念一碗刀削面,但是却想不起家里的美味来,这对于任何一个人来说,不得不说都是一件悲凉的事情。有时候,食物就是一种回忆,食物就是用味蕾来凭吊一段岁月的凭证。如果连食物的念想都丢掉了,我的前十八年到底有什么是值得温暖回忆的?
好在食物的最本质就是给予人温暖的,就像深夜路边摊的一碗面。这些年走了不少地方,见了很多人,突然通过食物发现自己长大了。那些固守的信念原来也并非坚不可摧,然总要走向成熟,爱和被爱,给予爱积极爱。我相信这些都是食物教给我们的,它们不仅仅是抚慰肠胃,也会在岁月中温暖灵魂,总有一天,你会明白,食物的力量——一切有情,依食而住。
食物的意义
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收到书评通知的时候正在休年假,给了公司地址后便忐忑着如果书到了我还在休假的话就不能按时完成书评怎么办?这可是我第一次得到赠书书评呢,人生真是远虑近忧并存。感谢上天让我焦虑后一切又安排得那么刚刚好,回到公司忙碌一早后新书悄然而至。午休时间迫不及待翻阅,惊喜再现。简洁的素描配图、走心的标注、精致的明信片...