有的书写秦时的明月,写汉朝的关隘,
有的书写英雄的奋武,写佳人的浅唱,
而这本书却专讲炉中的火,案上的酒。味觉森林,徜佯其中,虽不能如林中之象,独步天下,无欲无求,却也不少闲情雅趣。书中所录者不外酒者境在仙,茶者境在禅,南菜意在婉约,北菜旨在豪放,却小处见大,森罗万象。
林中糟鹅掌,玫瑰露,金华酒,鹌鹑腿之上是宝黛的眉目如画,是儒林的冷暖颠狂,是李白的举杯邀月,乃至汉赋楚辞,四书五经,直是吃出三坟五典,百宋千元。不仅写过去,也写眼前,河鲜海货,萝卜白菜,饺子馄饨皆信手拈来,洋洋洒洒数千字道尽个中滋味,家常之菜伴家常之事,晚归守候的灯下总有碗热腾腾的面条与亲切的笑容。作者曾居香港,对广东美食如数家珍,是以味觉森林中,广东的汤,粥,煲,茶,粉,点心一一林立如峰。及至他旅居加拿大,离人的思绪,异乡的惊奇也都化在或汤或菜上氤氲的水汽中。能于街头小吃大做文章,于平凡中写生活乐趣是林中独特的风景。
现在恐怕难有寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红的诗酒风流,但在夏日午后,也可行至林中,或饕餮或小酌,唇齿留香入梦,岂不快哉。
味觉森林的火焰
对“味觉森林的火焰”的回应
《味觉森林》热门书评
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味觉森林的火焰
1有用 0无用 嚣尘 2008-08-26
有的书写秦时的明月,写汉朝的关隘,有的书写英雄的奋武,写佳人的浅唱,而这本书却专讲炉中的火,案上的酒。味觉森林,徜佯其中,虽不能如林中之象,独步天下,无欲无求,却也不少闲情雅趣。书中所录者不外酒者境在仙,茶者境在禅,南菜意在婉约,北菜旨在豪放,却小处见大,森罗万象。林中糟鹅掌,玫瑰露,金华酒,鹌鹑腿...
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如果不是那个腰封,我还真不会买,可是买了真的没错~
1有用 0无用 sister rong 2009-12-26
这个本买了2,3年了吧,一直就是随便翻翻,腰封还完整的在书上,说明我没仔细看过。腰封上有沈宏非3个字,我吸引我购买的原因。昨晚准备睡觉了,随手拿起一本书,希腊神话。。。不看了,太淫荡。哈哈。再拿,就是他。味觉森林。同样随手翻开一篇就看。味道仿佛扑面而来,顺着夜的鬼魅,那些各地不同风格的美食之旅,以及...