Jamie Oliver的烹饪手法一向是粗犷路线,早期的Jamie At Home有很大一部分都是在室外烹调,用的是很原始的烹煮方式,食物分量大的惊人以外摆盘也是相当随意。
30分钟上菜其实还是延续了他一贯的风格,菜肴看上去油脂丰富,酱汁洒在盘子外也不修边幅,但是看上去却比Gordon Ramsay的“精致”系要更让我垂涎,每每看他在食物上淋olive oil的场景都感到欲罢不能!
甜品也是如此,毫不吝啬油脂和甜味调料,即便是简单的炖水果都要用上大量的糖,但即使是这样仍然不会让我有“腻”的感觉,只觉得出自他手中的美食都是最为纯粹的,总之怎么好吃怎么来。
JO这样的美食家会永远爱着油脂和甜味的。这本实践起来还是需要大量的时间,正在慢慢囤食材
怎么好吃怎么来
对“怎么好吃怎么来”的回应
《杰米·奥利弗30分钟上菜》热门书评
-
朴实到不修边幅
3有用 0无用 乱室佳人 2013-09-24
看吉米•奥利弗的书,感觉每一道菜都是一大堆材料乱七八糟地搞成一盘,完全不修边幅,但是给人很有趣的感觉,笨拙而田园,最合我的心思,难怪他会有“裸体厨师”的称号。这本书一共提供了50套“大餐”,是的,30分钟上菜指的不是做好一道菜,而是够一家子吃的一桌菜,...
-
怎么好吃怎么来
2有用 0无用 Vail 2013-11-30
Jamie Oliver的烹饪手法一向是粗犷路线,早期的Jamie At Home有很大一部分都是在室外烹调,用的是很原始的烹煮方式,食物分量大的惊人以外摆盘也是相当随意。30分钟上菜其实还是延续了他一贯的风格,菜肴看上去油脂丰富,酱汁洒在盘子外也不修边幅,但是看上去却比Gordon Ramsay的...
-
三观辟易的的奥利弗---奥利弗三十分钟上菜
0有用 0无用 上智下愚 2015-05-13
做任何事都有它自己的门道儿,或说段位,不光是下围棋这事儿,比如说看书,比如你和人聊天,兄台最近在看何书哇。对面那位星星眼的说,刚在图书大厦买了**论语心得,写的看的好感动好感动,于是你在心里呵呵之余,大脑自动将此人划入见面只需打个招呼的队列里。如果人家说:刚在当当上入手了<<春秋大义&g...
-
三观辟易的的奥利弗---奥利弗三十分钟上菜
0有用 0无用 上智下愚 2017-04-10
做任何事都有它自己的门道儿,或说段位,不光是下围棋这事儿,比如说看书,比如你和人聊天,兄台最近在看何书哇。对面那位星星眼的说,刚在图书大厦买了**论语心得,写的看的好感动好感动,于是你在心里呵呵之余,大脑自动将此人划入见面只需打个招呼的队列里。如果人家说:刚在当当上入手了<<春秋大义&g...
书名: 杰米·奥利弗30分钟上菜
作者: [英] 杰米·奥利弗
出版社: 中信出版社
译者: 张巍
出版年: 2013-8-15
页数: 288
定价: 98.00
装帧: 平装
ISBN: 9787508640549