平时专业书籍读的太多,自我感觉业余时间里不能读太深奥的书(确实已经很久没读什么大部头了),于是决定找点轻松的来读。
这本书超乎我想象地浅显,二百来页一个小时不到就读完了,原因很简单:书里面对食物的描写看似用心,但其实都如蜻蜓点水一般泛泛带过。
比如写到日本茶的时候,她对于自己认识茶道的所谓心路历程的描述,在一个自认为对中国茶没什么研究的人看来,有些文不对题。书的主题从题目以及介绍来看是追寻极致之味,但此作者看样子是茶叶没喝过几口,就用夸张的语气说出“然而,独独日本茶需特别专注之处还在于,水温”这样让人笑掉大牙的话来。
书尾的附录里面有她某三天的食谱,不是日式就是西餐,和书中描述的食物相符,不是日本的就是欧洲的。并不是说写到吃就非得提到中国,但是我感觉作者的思维也许和一部分人很相似,就是只有西方的(包括日本)才能是真来福斯戴尔,国内的东西相比起来不够高雅,我希望这最好是我的错觉。
平心静气地评论这本书,就是它可以在一定程度上作为饮食方面的扫盲书(连入门书都算不上),也就仅此而已了。
该怎么评价呢
《极致之味》热门书评
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这本书能作什么用?
11有用 0无用 果酱婆婆 2010-08-21
这本书能作什么用?如果把这本书当作专业知识入门,那它什么也没写出来,每一类都太浅了。如果把这本书作作者本人的显摆小品,那我们可以不看,生活不见得非得这样不可。如果把这本书当作叶怡兰网店的宣传手册,我觉得就比较对路了。...
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又是叶怡兰这个人
4有用 2无用 六 2010-10-28
装X铺资料的确没什么用也没什么收获的一本书,这人写的书好像都是这样生活奢华讲究很资产阶级的人多的是,但显然作者的精神状态还在刚开窍的暴发户阶段,丝毫不觉得优雅有自己品味.只会认准了贴满了名号标签的食物,叫什么饮食书.直接去网上按价格高低搜就好了.我说,这货只是个炫富女吧- -...
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该怎么评价呢
3有用 0无用 Iris 2011-11-04
平时专业书籍读的太多,自我感觉业余时间里不能读太深奥的书(确实已经很久没读什么大部头了),于是决定找点轻松的来读。这本书超乎我想象地浅显,二百来页一个小时不到就读完了,原因很简单:书里面对食物的描写看似用心,但其实都如蜻蜓点水一般泛泛带过。比如写到日本茶的时候,她对于自己认识茶道的所谓心路历程的描述...
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极致生活的入门指南
2有用 0无用 静Ivy~` 2013-02-13
不知道别人怎么看待叶怡兰,之于我,叶怡兰是我的生活icon,她开启了我对于极致生活的基本认知。我想,她想在这本书里面传达的信息是,生活中,有太多过分美好的东西,但是想得到极致之味,需要的不仅仅是财力,更多的是对美好事物的极端追求,是用心品味。品味各种不同新鲜食材对味蕾的撞击。吃,不是一件简单的事情,...
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极致之外的极致
0有用 2无用 xixipig 2010-06-07
刚跟朋友说,这本书不错。 瞧那作者说“很早就决定以“享乐”作为终身职业。” 55,好让人羡慕的理想。。。说到理想,继而让人感喟。我继续敲出几个字,继续例行感喟,我觉得我们被生活的尘埃蒙蔽太久了~~些许几个字敲出,我却停止住“enter”,呼出一口气。长长的呼出一口气。是的,我们被生活的尘埃蒙蔽太久,...