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把生活泡在蔬果汁里，扭一扭。

地瓜小行星 对 310例营养蔬果汁DIY 的书评 发表时间：2011-09-18 10:09:07

在第三天大概就收到这本书，不得不说速度很快。在撕开包装的一瞬间就喜悦了，因为它的纸质和厚度都无一不显着它的用心。
大致一番，基本每一页都有蔬果汁的图例，是有泡泡杂质的那种，非常真实而生活的样子。

第一章 生鲜果蔬汁的基本做法
这一节就是普及基本知识，不过很有用，告诉你怎么保存新鲜的蔬果，甚至贴心地为胃寒的同学送上了小贴士。
而之后榨汁机、搅拌机、料理机和擦菜板一一详细的解释，配上图片，顿时明白很多，之后的操作问与答非常站在读者的角度，可以说作者编辑真的十分认真。
我们家只有搅拌机，不过也Ok，于是继续！

第二章 制作生鲜果蔬汁食材介绍
这完全是给一个不熟买菜的宅女通往人妻之路的必备手册啊。
它告诉你在春季蓬松的卷心菜比较好，菜叶切口不是空心的才是新鲜的白萝卜，梨也分为拉·法兰西、南水梨和新高梨。
这些东西完全不存在我以前的认知里。
看着这本书耐心地一一讲解，甚至在每个细节部分的图上标上注释，我感觉自己在逐渐走向贤惠之路什么的。
这一章细致地讲解了每种蔬果的制作方式。
不论是你熟悉的：黄瓜苦瓜芒果西瓜，柿子葡萄橘子猕猴桃……
还是我很陌生的：树莓、小松菜、鳄梨……
每一页基本上都有小贴士，介绍和它搭配的蔬果们抑或客观的评价它的营养价值。

第三章 轻松快速制果汁
它主要是在每个蔬果的条目下列出它可以制作出的果汁。
最奇妙的是，后面居然还有十佳早餐蔬果汁的排行榜，或是果蔬制作甜品的一些小教程。
那些从泥土里发芽茁壮成长的蔬果们真的太神奇了，不仅看起来美味诱人，还能在一些心灵手巧下变成这么多不一样的食物。
这一章绝对是生活页，简洁又方便，每早一杯，不一会儿就一年了！

第四章
这是养生页，不愧题目的营养二字。
它有消除疲惫，有制手脚冰凉，甚至防便秘和增进食欲也不少。
每一个都让人非常想试一试，而它针对的问题也基本上是生活里人们所烦恼的。
它的搭配更是让我诧异万分，例如苦瓜居然能和菠萝搭配到一起！
这本书其实也是在告诉我们，生活是需要创造和尝试的，你不去试一试怎么会知道它们搭配以后会有怎样的反应。
这一章是教程，这一章也是启示，我相信学了这本书以后，一定一定会有读者情不自禁搭配出自己想要尝试的蔬果汁。

整本书色调清新，语言温柔亲切。
实在是享受生活の好书。

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310例营养蔬果汁DIY

书名： 310例营养蔬果汁DIY
作者： [日] 植木桃子
出版社： 辽宁科学技术出版社
译者： 唐晓燕
出版年： 2011-8
页数： 224
定价： 38.00元
装帧： 平装
ISBN： 9787538169461