记得看电视剧《我的野蛮婆婆2》时，里面那个强势的婆婆退休后，爱上了煲汤。一次，儿媳因为工作上搞不定，急求她帮忙，她却不慌不忙地请她们喝汤，还介绍说那道汤煲起来多么费功夫。从选择食材、火候的把握，到时间的控制，每一道工序都需要细致和耐心，而且，要整整一天，汤的味道，才能恰到好处。媳妇很急，又不好催婆婆，只能听着。但慢慢地，终于从汤中，品尝出了婆婆真正想说的话，也最终找到了解决问题的办法。
《大长今》中，也有这么一幕，长今为了在比赛中获胜，为了找最好是牛骨，耽误了时间，熬汤没有熬够三天。结果，尽管她找来的牛骨是最好的，却敌不过对方普通牛骨日夜不停连续慢火炖了三天的鲜美。
由此可见，一切好东西，都是需要工夫的。包括人生也是如此。那些生命中的美好，都需要在日复一日的慢慢反复中，沉淀下来，能够耐心等下来的，才能尝到那最终的好滋味。
这本书，介绍了72种不同的汤品的做法，并且，按照季节，做了划分，每一季18道汤。食材和汤品，都用温暖的手绘展示，每一道汤品的菜谱后面，都附带着有一篇文艺小文。春天是电影，夏天是旅游，秋天是音乐，冬天是书籍。这样独特的“文艺搭配厨房”，让这本小书更加充满了情趣。
除了介绍每道汤的做法，这本书还对每一道汤品对身体的益处和禁忌一并标注，不仅是美食，还兼顾了养生。另外，还介绍了一些煲汤的笑技巧，比如鲫鱼豆腐汤如何做才能更鲜美，比如，猪舌该如何清洗，煲汤与炖汤的区别（我以为都一样），还比如，如何检验黑米的真假，苦瓜怎么去掉苦味而保持营养，黄光怎么用来做面膜等等，都非常实用。
书里面有一些汤我也做过。比如冬瓜排骨汤（是我最早学会做的汤品，很简单，而且非常好喝）。还有一些汤，是吃过别人做的，比如山药乌鸡汤——非常美味，而且对女人的滋补有奇效。而有一些汤，对我来说，则无异于黑暗料理，比如胡萝卜莲子猪舌汤（我实在是不喜欢猪舌，想到就忍不住有点恶心）。
看了书，忍不住就想赶紧尝试。而每一道汤品后面的文艺大餐，也让我觉得收获良多。
品着一碗汤，看一部电影、走一座城市、听一首歌曲、读一本好书，让身体和心灵，就这样同时丰盈起来。
慢炖细品，身体和心灵同时丰盈
对“慢炖细品，身体和心灵同时丰盈”的回应
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家在食物中，变得温暖，变得真切！
14有用 1无用 鼹鼠的土豆 2014-05-12
特别适合我们家的食谱，平时我们家做菜以炖为主，我怀孕以后，爸爸更是做炖的多。书很好，按照四季的变化，介绍了72道炖菜，每道菜都是所需材料、食谱、食材介绍、相关影视作品，几部分组成。每道菜都有两副插画配图，画的并不精致，但把菜品的好处简单做了介绍。北京人讲究“不时不食”各个节气都有自己的讲究，该吃什么...
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多喝几碗汤
13有用 0无用 克舟 2014-05-08
汤水淋漓，大快朵颐，最是搭配。吸吸溜溜，牛饮鲸吞，听得喉嗓吞咽咕咕，就下了很大一碗饭。 我有个堂弟很喜欢汤，我是无辣不欢，他是无汤不饭...
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有汤有爱有故事，好滋好味好人生
8有用 0无用 烟雨 2014-05-11
儿时印象中，我最先学会的汤不是蛋花汤，反而是极为高大上的银鱼蛋皮羹。将蛋黄与蛋白分离，蛋黄绞碎，倒入煎锅摊成薄薄一张皮后切丝，与被浸泡至无比柔软程度的银鱼一同倒入将沸的水中烧煮，水沸后将打好的蛋清慢慢倒入，放茨粉勾芡后即可。看似简单，由于制作时步骤略繁琐，全家就我一人傻呵呵地愿意做，每次做完母亲和父...
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用心煮出生活好滋味
6有用 0无用 我爱读书 2014-05-21
刚结婚的时候，我和老公都不会炖肉。每次炖肉都是把肉洗干净，然后把所有的调料放到一个布包里，最后扔到高压锅里，烧二十分钟了事。这样炖出来的肉没滋没味不说，有时候还又硬又柴，很难吃。所以，我们索性不炖肉，实在馋了，就去饭店吃一顿。 &...
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慢炖细品，身体和心灵同时丰盈
5有用 0无用 龙女那伽 2014-05-14
记得看电视剧《我的野蛮婆婆2》时，里面那个强势的婆婆退休后，爱上了煲汤。一次，儿媳因为工作上搞不定，急求她帮忙，她却不慌不忙地请她们喝汤，还介绍说那道汤煲起来多么费功夫。从选择食材、火候的把握，到时间的控制，每一道工序都需要细致和耐心，而且，要整整一天，汤的味道，才能恰到好处。媳妇很急，又不好催婆婆...
书名： 爱，不停炖
作者： 蜜思 | 袁小真
出版社： 中国轻工业出版社
副标题： 细火慢炖72道滋养身心的应季汤品
出版年： 2014-4
页数： 192
定价： 28.00元
装帧： 平装
丛书： “蜜思”厨房“美食小情书”
ISBN： 9787501996667