太多的美食书只是告诉我们,这道菜用什么料,各多少,分几步,多少时间,做完算数。
芸丽的吃情十物从十种最最简单的食材入手,做成十个部分,每部分开始先诉说食材的特点,然后枚举种种做法,吃到这个食材的每一种美,确实可谓吃情痴情。
食材的做法部分,芸丽会添上一句自己的小小心得或者提醒,特别有人情味。
这本书最有意思的就在于那十种普通甚至可以叫朴素的食材,出身日常,不起眼,但是必不可少。喜欢这种用心将平凡化为美的用心,不疾不徐的,吃出人间美味。
平凡也是美
《吃情十物》热门书评
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一本新煮妇必备秘籍
0有用 2无用 乖猫猫 2013-02-21
我结婚已经5、6年了,跟所有80后妻子和妈妈一样,既不怎么会煮饭,又自觉会煮一些可口的饭,总之,厨艺很不稳定,要看运气好坏和近期煮饭频率的高低。菜谱也买过不少,太复杂,几乎没什么感觉很成功的,而且准备工作和善后工作都太麻烦,就觉得菜谱真是没太大用,但有时去书店偶尔也会看两眼,顺眼的也会带回一两本。这...
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平凡也是美
0有用 0无用 Byron 2012-12-02
太多的美食书只是告诉我们,这道菜用什么料,各多少,分几步,多少时间,做完算数。 芸丽的吃情十物从十种最最简单的食材入手,做成十个部分,...
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亚马逊网站《吃情十物》评论摘选
0有用 0无用 心跳 2012-11-30
一直喜欢贝太厨房杂志,尤其被其中主编任芸丽卷首语睿智的文字所吸引,也一直希望她的文章可以出书,如今这个愿望终于成真——这册图书中不仅有任主编精彩的文章,更有60道菜谱(是她本人常常做的,所以我相信菜谱的真实性),非常值得收藏。收到书后更觉得精美,每道菜肴都有步骤图指导,也有每种食材的详细介绍,十篇大...
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当当网评论摘选
0有用 0无用 心跳 2012-11-30
很意外这本书的内页比封面更让人心动!食材是十种随手可得的,每个菜谱都配有很多张步骤图和文字,看得出作者的用心。所有大图拍摄的令人感动,有人情味——看来贝太厨房和中信出版社不是徒有虚名。准备好好看文章,周末再实践两道喜欢吃的菜菜。谢谢任主编的诚意之做。(我不是拖儿,写完自己读却觉得很像,哈哈哈哈) —...
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京东评价摘选
0有用 0无用 心跳 2012-11-30
一直就很心水的一本书,在贝太厨房的网站上看了好多次,最后还是觉得有必要把纸质版的书买下来,仿佛不再是为了看只是为占有它。在这个寒冷的冬天,每天下班看上两页,然后转进厨房却做温暖的东西。幸福不在别处,就在此生此路。幸福的真谛就是真实地去生活,真听、真看、真感受,用做满汉全席的心去煮一碗简单的牛肉面。—...