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民以食为天

阑珊 对 舌尖上的中国2 的书评 发表时间：2016-05-27 21:05:01

看完第一季，在看第二季的时候，在当当网上买了一本舌尖2的书，但是在看过舌尖2后才觉纸质表达式多么的匮乏。

书本在最后总结中写道书中共有300+种美食，在此我在网上收集整理如下：

第二季
一、脚步 2014.04.18
1.西藏林芝白马采集野蜂蜜——酥油蜂蜜；
2.四川养蜂人老谭——路菜：香肠腊肉，豆花；
3.陕西人善待麦客（多流动于陕西、甘肃、宁夏）——白蒸馍、蓝田裤带面、臊子面；
4.浙江东部三门湾夫妻船——小章鱼望潮，弹涂鱼（又名跳跳鱼）；
5.海拔2400米青峰处的香菇；
6.山东蒙山鏊子制作煎饼——煎饼卷大葱；广州潮州的春卷；贵州贵阳的丝娃娃；
7.贵州东南部桥港村——苗族腌鱼（稻花鲤鱼），爬岩鱼（雷山鱼酱）；
8.福建泉州华侨程世坤思念的古早味——沙土萝卜、萝卜饭。

二、心传 2014.04.25
1.安慰黄山市徽州——人工压打菜籽油；
2.陕北黄土高原——挂面；
3.江苏东南部苏州白案厨师吕杰民与徒弟阿苗——苏式糕点，船点；
4.湖南莽山瑶族——蕨根糍粑；
5.广州潮汕汕头老城阿哲经营自家小店——蚝烙
6.江苏中部扬州评话艺人杨明坤准备家宴——烫干丝，葵花大斩肉
7.上海浦东铲刀帮，李悦李巍掌勺操刀——本帮菜：三套鸭，扣三丝，油爆河虾，啫啫煲

三、时节 2014.05.02
1. 浙江天目山——雷笋，多味笋干，黄泥拱；
2. 江西上堡乡——黎蒿炒腊肉，蒿粑，九层皮米糕；
3. 北京上方山安培文等待香椿——香椿鱼儿、香椿摊鸡蛋、香椿拌豆腐、榆钱饭；
4.浙江千岛湖——紫苏配青蛳（si）；
5. 台湾兰屿火山岛达悟族——飞鱼干；
6. 安徽芜湖——虾子小刀面；
7. 新疆吐鲁番——葡萄干，玛仁糖（切糕），手抓饭
8. 江苏吴江——（甜/咸）桂花酱；
9. 江苏溧江——雁来覃配老鸭，雁来覃又名松树蘑；
10. 东北——东北冻豆腐、东北炖鱼、玉米饼

四、家常 2014.05.09
1.山西太行山和霍州——小凹馍，凉皮，枣花馍、饸铬（hele）；
2. 上海求学母女——上海红烧肉
3. 四川眉山徒步俱乐部领队吴童——四川泡菜、泡菜鱼、芽菜；
4. 黄河冲积平原山东——西瓜酱
5. 辽东湾——蒲菜蒲笋
6. 淮安——蒲菜饺子
7. 澳门——陈皮红豆沙（广东糖水）
8. 珠海——红枣鲫鱼木瓜汤、老火汤、冬瓜荷叶炖老鸭


五、相逢 2014.05.16
1.内蒙古——口蘑，烩南北
2.四川——重庆火锅
3.深圳——盆菜
4.杭州——西湖醋鱼
5.开封——鲤鱼焙面，灌汤包，片儿川
6.上海——罗宋汤，炸猪排
7.新疆——大盘鸡
8.台湾——眷村牛肉面
9.宁波——壳菜（淡菜，贻贝）

六、秘境 2014.05.23
1.内蒙古——华子鱼
2.广西——沙蟹汁
3.莫尔格勒——韭花酱+手把羊肉
4.新疆——馕，红柳枝烤羊肉
5.宁夏——手抓羊肉，洋芋擦擦
6.珠海——清蒸鱼干
7.云南——鸡枞
8.吉林——蕨菜

七、三餐 2014.05.30
1.青海——酥油茶，糌粑，锅巴菜
2.天津——煎饼果子，重庆小面，苏州细面，大肉面，武汉面窝，三鲜豆皮，热干面，广州早茶，肠粉，艇仔粥，虾饺
3.广州——五味鸭，西洋菜猪骨汤，清蒸鲈鱼
4.安徽毛坦厂中学——剁椒鱼头，蒿子粑粑，豆干子烧肉
5.香港——冰皮月饼
6.四川——古蔺镇的米粑，手工面，麻辣鸡，盐酸菜黄蜡丁鱼
7.云南——洱海鲫鱼+白木瓜，见手青（红网牛肝菌）

到了后面实在忍受不住美食的诱惑了，拔完智齿已经靠豆浆和西瓜汁度过两天，肚子已经空空的，就这样吧，再看下去都感觉太虐待自己了。

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舌尖上的中国2

书名： 舌尖上的中国2
作者： 中央电视台纪录频道
出版社： 中国广播电视出版社
副标题： 完美珍藏版
出版年： 2014-6-1
定价： CNY 49.80
装帧： 平装
丛书： 舌尖上的中国2014年完美珍藏版
ISBN： 9787504371447