作为美食爱好者总是会对不同地域的美食爱不释手,不仅想去想吃,更想自己能能手做一做。食物总是会给人们美的享受,当遇见了好的美食,那种味蕾全开,欣喜不已的感觉就早已无法诉说。地域不同,美食也不一样 ,而在所有的美食中,可能最让别人难以忘怀的就是故乡的味道了。
故乡的味道就是妈妈烧的家常菜。小时候,那就是嘴角的一抹油渍,带着妈妈慢慢的关心让自己吃的个嘴满肚圆。长大后发现,无论走的多远,吃了多少地方特色,还是故乡的味道最在心上。说道地方特色,你看那广东的早茶江湖,宁波的神仙鸡,厦门的沙茶面,武汉的热干面,福建的闽南血蛤,都是耳熟能详的美食家们的上上选。料足味美,如果遇见了绝对值得一尝。
各色的美食都汇集在中国的八大菜系中,不管是四季时鲜还是海河湖鲜都层出不穷。而我们吃的美食,不仅仅是看食物的味道还有那美食后的文化涵义。吃,在中国已经是一个很重要的文化,不仅是在日常生活中,还体现在语言中。也许我们都听过吃醋、吃香、吃苦等词,那么我想作为新词的“吃货”也不免的让人熟悉然后又欣然一笑的接受了。
吃货看到舌尖上的乡愁的时候不免会想很多,而书中的各种美食和画面也着实让你看的眼馋心动。哈尔滨的浇汁鱼,博山的八宝豆腐箱,威海的河豚鱼干炖芸豆,四川的大刀金丝面,一道道美食让人赏心悦目。而书中不仅仅只是介绍了美食,更是说着一道道美食的故事,那些地方风俗故事,文化习俗,更棒的书里还详细的讲述了食物的配制方法,让人看了就不由的想试一试。
发现最近国家对于美食的关注也愈发的重视了,而相对于我们来说就是多了更多的看点,比如说《舌尖上的中国》,那是相当的有感觉和震撼力。本书的特色和看点,个人觉得不亚于电视节目的播放。看到书中有说这么一句话,集结最专业的美食家,搜罗最好吃的美味佳肴,传播最有味道的饮食文化,凝聚最大群体的美食爱好者。而在人们慢慢愈加深入的了解食物,了解大千世界无奇不有的吃法,甚至于那美食身后的文化时,品尝的美食会愈加的让中欢喜,带来了暖意。
美食的寻味
《寻味:舌尖上的乡愁》热门书评
-
箪食瓢饮话乡愁
16有用 0无用 杜子腾-TM 2014-08-23
箪食瓢饮话乡愁——评《寻味舌尖上的乡愁》文|杜子腾一直以来笔者都是味蕾欠发达者,用渡边淳一先生的话说就是那种具有钝感力的人,当然是味觉的钝感。然而说也奇怪,在外求学的经历竟硬生生将我“失敏”多年的味觉给激发了出来。一个北方习惯吃面的汉子来到了一个吃火锅的南方城市。不出一周,重口味的重庆饮食虽然带给味...
-
舌尖上的味道叫乡愁
13有用 0无用 凤凰花开 2014-08-26
每天晚上问我吃没吃饭,是我妈的必修课。她知道我减肥,晚上一般不吃米面。妈妈问我饿不饿,我会说饿,不过习惯了。其实,我想吃鸡蛋面条,想吃烙饼,想吃辣椒鸡蛋,想吃蒸老豆角,想念刚蒸好的大馒头蘸着红红的剁椒的味道。 &...
-
一粥一饭皆思故乡味道
10有用 1无用 烟波浩渺1980 2014-09-01
一粥一饭皆思故乡味道《寻味舌尖上的乡愁》/by烟波浩渺本人已婚多年,也从一个十指不沾阳春水的姑娘变成孩子他娘,因为是北方人嘛,以前在娘家就会蒸馒头,包饺子,再难点的、复杂点都不会做。自从孩子出生后,为了娃的身体健康,我更喜欢自己动手做着吃。所以逛各种美食博客,或是美食网站,搜寻简单又快手,又富有营养...
-
一道人间烟火°
8有用 0无用 蓦烟如雪 2014-09-20
...
-
乡愁,乡情,乡味
7有用 0无用 妖精 2014-09-04
对于长期泊旅在外的人来说,每每到了传统佳节,心头总会泛起淡淡的感伤,犹如中天的一轮满月涂上了一抹鹅黄。 小时候,总觉得家是一种束缚,是一副枷锁,令自己不得自在。于是,在羽翼渐丰后果断选择向着天空更高处飞翔,直到熟悉的那...
书名: 寻味:舌尖上的乡愁
作者: 搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟
出版社: 北京时代华文书局
出版年: 2014-9-1
页数: 223
定价: 36.00
装帧: 平装
ISBN: 9787807697275