不知不觉已经摆脱单身生活15年了,从二人世界到三人、四人世界,一路走来几乎都是平平淡淡的日子。我从一个懵懂的小女生,变成了2个小娃娃的妈妈,而我的bf变成我的老公,又变成2个小娃娃的爸爸。俗话总说,出门七件事:柴米油盐酱醋茶,生活过日子,也少不了围着锅碗瓢盆转,这其中,就提到一个生活的重点:吃。我和老公都是广东人,对吃的重视起码占到过日子的50%程度。即使在两个人都要上班的时候,晚饭我们也几乎都是现买新鲜菜肉,在家自己做饭炒菜,偶尔还煲个汤。
拍拖之前,由于家中老爸老妈都是无敌大厨,我除了做面条,煮鸡蛋,几乎没做过别的。而小日子过起来之后,老公的煮男形象就立刻树立起来,不只买菜做饭,还有计划地发展我为幸福煮妇。现在随便10多个人的一桌饭菜招呼,我一个人都能搞定,所以拿到《80后男人厨房》这本书时,我真的是满怀惊喜的心情,翻开一页页精美的照片和详尽细致的步骤和说明,可以说,这是我看到的做得最用心,最好的一本美食教学书。
首先,标题说明是无敌下饭菜,实在无敌,作者从招牌菜说起,又分别从辣菜、肉菜、蔬菜、蛋类,精选100多种菜品,张张照片色彩搭配绝佳,绝对是挑战自控力的时刻,饭前浏览,肯定能起到急速增肥的功效。
最用心的部分,在菜谱部分,相信这些菜品都是作者是经过精心挑选的:
1、首先材料和调料部分,都非常简单,实践起来不需要大袋小袋费劲从菜市场或超市搬回家,最容易的,甚至就2个材料,2种调料,也许看完书,一时兴起,就直接能从冰箱找到食材来做。
2、做法说明简单易懂,而且配有清晰的小图,这是非常不容易的,每个步骤都要做到精确,然后拍下照片,对于有做菜经验的人,能体会到其中的难度和费时费力。比如做糖醋排骨,步骤2是用冰糖炒糖色,这个颜色和起泡的程度,要说明起来就很麻烦,但是提供一张准确的照片,就一目了然了,即使是新手,也很容易掌握到。
3、下饭秘诀的提供,实在让我很意外,不止有小tips,而且很多细节的注意提示,要做到这个程度,这个菜没有做过3、5遍以上,肯定是不可能做到的。
4、最温暖的部分,作者在每个菜上,都配了一小段心情说明,在糖醋排骨那页,作者写到:“我的女儿两岁多了,从一岁开始,她就喜欢用小手抓一块排骨慢慢啃,这让我务必自豪和开心。糖醋排骨不难做,却能让你的孩子有最初的美味回忆,一直伴随着她。”我的女儿也是很爱糖醋排骨的,我却一直调料调得不够好,味道总不是特别理想,这回我也可以让她拥有妈妈给她的美味回忆了^_^
在简单平淡的生活中,美食带来的温暖,不止可以给我们愉悦的心情,美好的回忆,积极的心态,更让家的味道更浓烈温馨。
唯有美食与爱不可辜负
对“唯有美食与爱不可辜负”的回应
《80后男人厨房 : 无敌下饭菜》热门书评
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唯有美食与爱不可辜负
6有用 0无用 不热不冷 2015-07-01
不知不觉已经摆脱单身生活15年了,从二人世界到三人、四人世界,一路走来几乎都是平平淡淡的日子。我从一个懵懂的小女生,变成了2个小娃娃的妈妈,而我的bf变成我的老公,又变成2个小娃娃的爸爸。俗话总说,出门七件事:柴米油盐酱醋茶,生...
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非常好吃的一本书
0有用 0无用 iphotoyoyo 2015-03-31
可以说,我是关注孔瑶老师买的这本书,本以为就是网上的菜谱整理一下,没想到是一本制作非常精良的图书!!!翻开就有食欲,而且很多内容都是微博里没有提到的,真心好书。从这本书里,能看到作者和出版社五星的诚意,强烈推荐大家看一看。分享一下书里的内容:糖醋排骨“炖排骨时一定要倒入开水,而不是冷水,否则排骨的味...
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油烟味也可以文艺起来
0有用 0无用 黑白格 2015-04-01
最讨厌做菜了,不过这个书一看就觉得手痒了。最近一直在外面吃饭,黄昏灯亮时,都会想吃一份没那么油,没那么重口味的简餐,但是实在太忙了,手艺也不行。随手在书店翻书累了,看看美食书,发现有一个男生都能做的那么好,我应该也可以吧!到时候拍个照晒晒。当然我希望最重要的是,明天,春暖花开,我能爱好自己的胃。无敌...
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男人下厨房
0有用 0无用 爱和自由和钱 2015-04-01
作为一枚吃货,有时候会想 干脆嫁个厨师就行了 。就像广告说的,遇到什么方的厨师就嫁了吧我是看到80后男人厨房这个名字买的 里面每章前有几百字的小文字,是作者写的。很朴实,也很有生活的韵味。真想不到,男人还能如此心思细腻,嫁给他的那个女孩一定很幸福。我关注了作者的微博,看到他在里面晒自己的女儿。让我...
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超级爱孔老师教的糖醋排骨做法
0有用 0无用 阳光不锈 2015-04-01
因为特别爱吃糖醋排骨,我家闺女也随了我,学过很多种糖醋排骨的做法但是在家从来没有做出过特别满意的味道,总是觉得差那么一点。后来看了《无敌下饭菜》里的做法,回家一试,居然一次就成功了,都让闺女吃了好多饭。这本书里头的好多道菜,都很适合小家庭中做,因为不像其他的菜谱书需要太多太多的调料,可以说是用最简单...
书名: 80后男人厨房 : 无敌下饭菜
作者: 孔瑶
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社
副标题: 4000万人次点击率新浪美食博主,首次曝光最拿手下饭菜,详解100道最受网友追捧的下饭菜,还有汤、小菜和花样主食,相信我,吃着吃着你就见碗底了!
出版年: 2015-1-1
页数: 256
定价: 39.8
装帧: 平装
ISBN: 9787553705798