本书是焦桐的第一本“诗房菜”,一场惊天动地的味蕾与文字的情色革命,既肉欲且性感。
焦桐异想天开,把食谱写成了诗谱,将书房变成了欲望流溢、春情荡漾的厨房,“所有想象都在一只/高温而润滑的炒锅里,所有的/材料,充满暗示——”(《寻花问柳》)。他就这样正邪(谐)不分、荤腥不忌地上菜,以“壮阳”为主题,大火热炒,文火炖煮,冷嘲热讽后再加以焦虑焖烧,终成兼具巧思创意与解构批判的奇馔佳肴。
而“壮阳”神话也就在文字色香味的交媾亢奋中,不断勃起,不断龟缩,展现其暧昧矛盾的多义性。原本“壮阳”即“状阳”,以形补形,眼见为信,于是乎,形状愈屌者(如虎鞭)愈具补肾固精之功。但焦桐硬是把“状阳”的“壮阳”之物,写成呆头傻脑的“戆阳”,像卷在培根中“允执厥中”的热狗香肠,也像裹上蛋糊“一柱擎天”的油炸香蕉,其呆蠢笨拙、不知曲直进退的尴尬模样,引人噱笑。
而焦桐最促狭的拿手绝活,却是把“壮阳”写成了另一种挑战威权的“撞阳”,以自创的“我将再起”鱼汤一道,水煮浙江奉化县溯溪而上的小鱼(编按:奉化为蒋介石故乡;“溯溪而上的小鱼”也是蒋的励志嘉言;该道食谱所提及的《荒漠甘泉》亦是蒋爱读的书)。在政治语汇泛滥的台湾,他这种横冲直撞的“食”验精神,当然少不了也把“心灵改革”变成了清蒸螃蟹一道,把“戒急用忍”煮成了白斩鸡一盘(编按:分别影射李登辉、陈水扁的政治策略)。
但还好政治批判上的理直气壮,并未掩盖掉更加幽微婉转的心理焦虑。本书善用夸张的雄浑文体,嬉笑怒骂雄性食客的阉割恐惧:“自古英雄多肾亏,虎鞭捍卫中华男儿之尊严,惊天地,泣鬼神。”(《南山猛虎》)而壮阳神话对尺寸大小的偏执,也转化为意象生动的浪漫自嘲。……
饮食男女背后的政治戏谑(by 张小虹)
《欲望厨房》热门书评
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饮食男女背后的政治戏谑(by 张小虹)
1有用 0无用 王小胆 2013-05-03
本书是焦桐的第一本“诗房菜”,一场惊天动地的味蕾与文字的情色革命,既肉欲且性感。 焦桐异想天开,把食谱写成了诗谱,将书房变成了欲望流溢、春情荡漾的厨房,“所有想象都在一只/高温而润滑的炒锅里,所有的/材料,充满暗示——”(《寻花问柳》)。他就这样正邪(谐...
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文火慢炖的“欲望厨房”
1有用 0无用 鱷魚飛行曹亞瑟 2013-11-17
这顿晚餐应该这样吃:先来一杯“日出东方”来唤情、开胃,这是由墨西哥龙舌兰酒加柳橙汁、红石榴糖浆和冰块调制的酒饮,外表虽然冰凉沉静,喝下去却十分闷骚;再来一份“毋忘在莒”,那是煎制的红葡萄酒浸泡后的牛小排,目的在于用酒香唤醒肉的遥远记忆;配上一份“三寸金莲”,那是由可乐、蒜粒炖烂的猪脚,重点是在猪脚的...
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无题
0有用 0无用 费老师菲 2013-06-05
以食谱之形,逸出艳诗之实,洒满政治讽喻之配料。我还是认为,美食就是美食,和性放在一起比较说得通,都是自然而然的关乎人本性的直截了当的欲望和满足,但本不该和政治混在一起。归根结底大概还是我鄙陋,不了解作者意图,书中象征、比照太多而令我不知所云,弄得美食不觉得美,观到性而令人不觉有欲,政治更是我本就厌倦...
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状阳与壮阳,私房菜与诗房菜
0有用 0无用 董晓阳 2013-06-14
《完全壮阳食谱》从台湾过来,三联书店用《欲望厨房》的名字出版,肯定不是因为这“壮阳”二字不能在书面上出现。如果真的叫“壮阳”,怕是就被归到工具书里了吧。焦桐首先是个诗人,其次才是一个饮食文化主义者,再次才是二鱼文化的老板。这本不足百页的小书,基本上还是应该归为一本实验性诗集。虽是主讲食谱,讨论食材与...