针对前段时间的“牛奶致癌说”,《中国健康调查报告》进行了批判。《中国健康调查报告》从来没有发表过“牛奶可以致癌”的观点,《中国健康调查报告》只阐述他们的研究结果是,蛋白酪是小白鼠致癌的重要因素,而牛奶中含有大量的蛋白酪。由于无法进行人体实验,尚无法判断牛奶和人类致癌的关系。
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这是一本看完可以至少让你多活10年的书
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《中国健康调查报告》热门书评
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亲历奇迹
98有用 2无用 悦然 2009-08-13
在读这本书之前,我被检查出宫颈细胞癌前病变, 同时感染了可引发恶性宫颈癌的高危型HPV病毒。(对于病毒和细胞癌变,医生暂无有效疗法,病变细胞只能等到恶化后局部切除,对于病毒更是束手无策,只能寄希望于自身的免疫系统。)所以当我找到这本书时,希望能够得到指引。这本书从两个方面严谨地证明了作者的观点:动物...
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转:为何真相竟如此难得?——读《中国健康调查报告》
79有用 5无用 渡渡鸟 2008-12-09
为何真相竟如此难得?——读《中国健康调查报告》蒋劲松博览群书,2007,1,104-107老实说,作为一位素食者,本书的基本立场——以动物性食物为主的膳食会导致慢性疾病的发生,以植物性食物为主的膳食最有利于健康,也最能有效地预防和控制慢性疾病——,对我来说并非什么“石破天惊”的新观念,不过是一些未被...
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素食,肉食和冰河时代
42有用 3无用 mytony 2009-06-14
我刚刚读完Dr. T. Colin Campbell的《中国健康调查报告》,一本非常好的,值得每个人都读的书。我忽然想到,如果Dr. Campbell的结论正确,也就是说,素食,相比肉食,同样能给与人类个体足够的支持体能,生长发育,高大健壮,全面丰富的营养,那么既然并不差,为什么人类进化时要从最早的...
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Revelatory and revolutionary
26有用 3无用 弱水三千 2009-07-03
这周以来正事没怎么做,连续三天在办公室里断断续续地把这本书读完。这本书彻底推翻了我原来关于营养与饮食的诸多误解与无知。不仅如此,还让我更进一步地看到各种经济、政治与文化的势力围绕着人们的饮食与健康所展开角逐。不仔细读这本书很难想像,在一个信息公开的社会里(美国),由政府机构、企业、媒体与专业组织所(...
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zz提醒大家注意一本伪书《中国健康调查报告》
15有用 15无用 姑布子卿 2010-04-13
http://book.douban.com/subject/1900356/new_review作者:lw56102 偶尔看到一位中医粉丝在自己的博客里转载一本书的内容,这本书的中文名叫做《中国健康调查报告》,原版为英文,作者T. Colin Campbell,是康奈尔大学的营养学教授。因为这位...
书名: 中国健康调查报告
作者:
出版社: 吉林文史出版社
副标题: 营养学有史以来最全面的调查
译者: 张宇晖 | Thomas M·Campbell
出版年: 2006.09
页数: 360
定价: 39.80
装帧: 平装
ISBN: 9787807023975