《食物革命》一本关于食物的畅销书,作者约翰罗宾斯,是全球最大的冰激凌公司的继承人,本应站在美食的最前沿呼唤人类享受美食带给味蕾的刺激,享受美好的生活,但他却举起“食物革命”大旗,先后著书揭发今日人类食品制造背后的真相,强调健康饮食的重要性。
本书分为四个部分,第一部分“饮食与健康”中,约翰讲述了关于维持心脏健康、降血压、防治癌症的良方,提供了健康的减肥方法和健康饮食,对于牛奶、肉、蛋类产品做了科学的说明;第二部分“我们的饮食,我们的同类”里,揭开了养殖场的真相(美国的),让我们看到了“菜谱里的悲惨世界”;第三部分“我们的食物,我们的世界”讲的是食物与世界环境的关系,提出了拯救地球就是拯救我们自己的理念;第四部分“转基因食物”则就目前人们很感兴趣的转基因食物展开讨论,解开了转基因食物的谎言,告诫人们转基因将带来的潜在灾难。
本书中最令我感动的章节,我想就是“拯救地球就是拯救我们自己”,全球每秒钟都有面积如同足球场那么大的热带雨林被人类永久破坏,而热带雨林却是用来饲养提供速食汉堡店原材料的牛!汉堡重要,还是热带雨林重要?我想在人人心中都有一杆秤。同样的 ,书中揭示肉类生产也应该为温室气体的增加负责,而温室气体的增加将直接导致全球持续变暖。很多人在环境保护方面可以大力疾呼,却不知道真正的环境保护可以从身边做起,可以从食品做起。“我们有责任尊重自身和这个有生命的地球,因为我们就是这个星球上的居民。”
“我写《食物革命》这本书,是为了给大家提供确实可靠的信息,争取把人们的健康与‘地球社区’的安康放在最重要的位置,而不是为了哪个行业的利润大小。在这个世界里,人类的基本需求要放在首要位置,而不是哪个行业的贪婪。”这就是约翰成就本书的目的。当然,如果他来到中国,体会下瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺,我想他的写作素材会更丰富,对于中国人民的创造力可能会敬佩不已,而那时候,《食物革命》给大家的建议也许就是“不吃是保持健康的王道”!
拯救地球就是拯救我们自己
《食物革命》热门书评
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拯救地球就是拯救我们自己
3有用 0无用 粉红猪猪侠 2011-07-25
《食物革命》一本关于食物的畅销书,作者约翰罗宾斯,是全球最大的冰激凌公司的继承人,本应站在美食的最前沿呼唤人类享受美食带给味蕾的刺激,享受美好的生活,但他却举起“食物革命”大旗,先后著书揭发今日人类食品制造背后的真相,强调健康饮食的重要性。本书分为四个部分,第一部分“饮食与健康”中,约翰讲述了关于维...
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为了未来,食物必须革命!
1有用 0无用 云起半山 2011-04-16
《食物革命》是一本具有良知的书,不仅仅是提倡健康安全的饮食、更是倡导人类关爱地球、关爱环境、关爱生命,用健康心态过健康生活的高尚理念。本书首先用大量的事实与科学的数据阐述了饮食与疾病间的关系,讲述了如何安全饮食才能对心脏病、癌症、减肥等有效地防御和治疗;接着从食物的源头开始,描述了牲畜养殖的真相,让...
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命运滴指引
1有用 0无用 功夫考拉 2011-04-17
一种优良滴饮食方案不只是满足我们所有滴营养需求,它还必须让我们体验到大吃一顿滴乐趣。作者认为:最好滴饮食就是能使我们既保持健康又能得到极大快乐滴饮食。它能为我们滴细胞提供营养,同时也能为我们滴精神提供营养,让我们得到极大滴口福之乐,并让我们在快乐滴指引...
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素食者说
0有用 0无用 幸福的火鱼 2011-04-15
饮食健康的和安全已该成为世界卫生关心的问题,在国内,人们同样存在这样的隐忧,从问题奶粉,到植物奶油,从地沟油到注水猪肉,在饮食调理逐渐被关注重视的今天食品安全问题也变得日益严重,健康饮食更是成为每个个体和社会群体普遍关心的问题之一。 &nbs...