食品，也即食物，除了必须吃的，还有很多是辅助的。营养与否，保健与否，安全与否，都可以很多讨论空间。本书作者曾任美国行政机构，对于美国食品工业情况和政策有一定了解，探讨了围绕食品行业的生产者，公司等利益相关者如何通过游说，筹划，竞选捐款，举办媒体活动，组织示威和集会，骚扰批评家和鼓励诉讼等方式影响政府法律，规则或政策，另一个侧面呈现出美国食品体系的现状。
息息相关的食物体系
《食品政治》热门书评
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让更多的人知道食物的真相
1有用 0无用 豆苗 2012-03-28
最近刚看了这本书的中文译本，总体还不错！里面揭露了很多美国的大财团--食品制造从业者如何无孔不入，绞尽脑汁保护并扩大其产品销售市场，为此不惜将利润凌驾于公众健康之上，夸大影响健康的食品谎言。书中更注重的是POLITICS，即饮食的政治学。但如果从更广层面来说，这其实是一本包罗万象的社会学。有市场营销...
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息息相关的食物体系
0有用 1无用 八日水 2014-05-23
食品，也即食物，除了必须吃的，还有很多是辅助的。营养与否，保健与否，安全与否，都可以很多讨论空间。本书作者曾任美国行政机构，对于美国食品工业情况和政策有一定了解，探讨了围绕食品行业的生产者，公司等利益相关者如何通过游说，筹划，竞选捐款，举办媒体活动，组织示威和集会，骚扰批评家和鼓励诉讼等方式影响政府...
