盐之书：背景介绍之一
斯坦因与百花街27号
左岸现代派沙龙：毕加索、马蒂斯、塞尚、布拉克，舍伍德·安德森、菲茨杰拉德、庞德、海明威
教育、家庭（犹太裔美国人、约翰霍普金斯、遗产、列奥）
艺术收藏（毕加索、雷诺阿、塞尚、马蒂斯）
文学（The Autobiography of Alice B. Toklas；"Rose is a rose is a rose is a rose"; "Out of kindness comes redness and out of rudeness comes rapid same question, out of an eye comes research, out of selection comes painful cattle"; about her childhood home in Oakland, "There is no there there"; ）
You’re the lost generation——for those whose defining moment in time and coming of age had been World War I and its aftermath. 《太阳照常升起》海明威
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盐之书：背景介绍之二
一些花边
But sweetie, I’ll always be Alice Toklas, if you’ll be Gertrude Stein.
The Alice B. Toklas Cookbook
The most famous recipe therein was called "Haschich Fudge," a mixture of fruit, nuts, spices, and "canibus sativa," [sic] or marijuana. Her name was later lent to the range of cannabis concoctions called Alice B. Toklas brownies.
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内容简介：两个故事
从文献入手，勾勒斯坦因爱丽丝两人的关系，但切入点和故事叙述都由越南厨师来完成
越南厨师阿平的故事：父母大哥家庭-与法国大厨-海上生活阿暴-桥上的男人-百花街27号-周日情人
两个女主人：
只有类似平面的描述，仿佛受了斯坦因现在时态扩展的影响。
细节：电话、晚饭、椅子、手杖、衣着、外貌、习惯、昵称
不类传记但确实作传，像《爱丽丝托克拉斯的自传》
写作手法：描绘、意识流、多线索、倒叙
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“假语村言，真事隐去”
书中有真实的人和虚构的人，真的人是现实存在过可以获得对照的，斯坦因、爱丽丝、胡志明，书中所描写的一切都能在现实中找到源头。从这方面来看，是以想象扩充素材来还原历史的传记。
而虚构的人很难获知存在与否。虚构的人中，还分为有名字的人和没名字的人，有名字的人有神父、大厨、周日情人、甚至照相馆老板；没名字的人叫阿平、阿暴、阿明、阿兵。
有名字的人有身份、有自己的位置，能主导自己的生活。而没名字的人可以是任何人，正如桥上的男人问的，你叫什么，不会跟我们所有人一样叫阿平吧。这些简单普通的名字，暗合了对被殖民者的刻板印象：彼此类似，没有思考的能力，没有语言表达的能力，挣脱不了自己的命运。阿平：政治上被殖民，经济上困顿，教育与语言的不足，依靠来自母亲的技能生活，性向边缘化 。
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盐的寓意：
调味料—>厨师
海洋—>移民
海洋—>波折、包容、馈赠
眼泪—>伤痛
汗水—>劳作或欲望
Salary的词根—>劳动阶层
结晶—>纯净、升华
调剂—>少数派
盐柱—>所多玛城—>同性恋的罪
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所多玛城（Sodom）的故事
迦南-亚伯拉罕的侄子罗得-所多玛-男爱之罪-天使-硫磺和天火的毁灭-离开-回望-盐柱
所多玛与蛾摩拉是两个沉溺男色而淫乱的城市，上帝决意要毁灭这二城，并差派天使前往营救罗得一家。所多玛城的人见得两个天使到罗得的家，竟要求罗得交出两个天使任由他们摆布。罗得为免客人受辱，竟提议交出他的两个还是处女的女儿给他们淫辱，然而他们并不感兴趣。正当所有人打算一拥以上，天使立即把罗得拉进屋内，并令他们无法进入屋内。
所以英语中鸡奸是Sodomy（奥斯卡王尔德的罪名）
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对所多玛的感觉是：恐惧？好奇？留恋？
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《罗得的妻子》辛波丝卡（Wislawa Szymborska ）
他们说我是因为好奇才回头看的。但我本来不仅是因为好奇才回头看的。我回头看是因为我丢不下那个银碗。是因为紧鞋带时心里有些烦乱。是因为不想再把我的目光落在我丈夫罗得那正直的脖子上。是因为突然相信一旦我死去他甚至连脚步都不会放慢。是因为追逐着我们的警报声，虽然柔和却紧随未变。突然，宁静了，希望上帝改变了主意。我们的两个女儿还没有翻过山顶。我感到我的心已苍老。对世事冷淡。我们的流亡只是徒劳。我已生厌倦。我回头看，把包袱放在了地上。我回头看，是因为恐惧远途几乎迈不开脚。在前面的路上，已出现了大蛇，蜘蛛，田鼠，还有刚会飞的秃鹫。现在已不分正义还是邪恶，都只是活着的生物都在惊慌地爬行和飞跃。
我回头是因为孤独。是因为惭愧于偷偷溜走。是因为想要大声呼喊，重回家园。或者只是有一阵风吹开了我的头发掀起了我的衣衫。我感觉他们已在所多玛的城墙上全都看见。并一次又一次地放声大笑。我回头看是因为愤怒想要看看他们那巨大的废墟。我回头看是因为我已提到的所有原因。我回头看已是身不由己。只有岩石在我的脚下轰隆隆地滚动。突然一道裂口断开了我的道路。一只仓鼠用两只前爪扒着裂口的边缘跳出。就在此时我们回头互望。不，不。我继续逃跑，我蹑手蹑脚攀爬而上，直到夜幕从空中垂降，还有燃烧的砾石和麻木的禽鸟。我因为无法呼吸而一遍遍地原地打转。如果有人看到我，一定会认为我是在舞蹈。我的眼睛还会睁开，这并非不可能，我觉得我会的，我把脸转向我的故城。
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重新检视书中时空、人物及情节的设置：
Taking place in the post WWI years in Paris, Truong uses the novel to explore the themes of sexuality, diaspora, race, and national identity.
性别-同性恋；移民-非美国；种族-美国；国家认同-殖民/后殖民主义；地点、时间的设计
在法国，虽然以前也有对鸡奸的火刑惩处，但从1791年的革命和1810年刑法颁行之后，法国法律就不再对同性恋进行制裁了。所以巴黎从二十世纪三十年代中后期开始，取代柏林成为同性恋的世界之都。女同性恋者尤其喜爱巴黎，视之为她们的国际都会。在解释法国为何对同性恋如此宽容时，人们会提到法国《民法》的主要制定者康巴塞雷斯（Cambaceres）本人就是一个同性恋者。
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话语与资源
做Brownie，看到爱丽丝的书，发现两个印度支那厨师+越南诗选对故土的感情+移民第一代+殖民及各种歧视
书写：当边缘群体的故事被书写，能提供一种全新的视角，检省殖民主义、政治经济版图和性别的设计
作者将自己的移民身份、文学基础、法律知识、故土情结、对厨艺的兴趣熔于一炉
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歧视：
同性恋、殖民地、移民劳工、黑人、还有语言经济等的限制
日常生活中：
社会地位、经济、地域、户籍、语言（习惯）、G-L-B-T、…？？？
优越感或优势资源的存在
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平等-自由-发展
在德国，起初他们追杀Communist主义者，我没有说话——因为我不是Communist主义者；接着他们追杀犹太人，我没有说话——因为我不是犹太人；后来他们追杀工会成员，我没有说话——因为我不是工会成员；此后他们追杀天主教徒，我没有说话———因为我是新教教徒；最后他们奔我而来，却再也没有人站出来为我说话了。
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看到案板上死猪肉的时候，觉得那就是我。其实，这不仅是怜悯和感同身受，而是平等本身就是平等的，即平等是一种独立的认识，不依赖自身的地位和是否有作用于自身的不平等。当我们漠视一种与己无关的不平等时，再有其他不平等降临到我们身上，就会失去抗争的力量。
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罗尔斯-无知铁幕
发展经济学-机会平等、以自由看待发展
