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有关星巴克的管理命题

大城市的小闲人 对 星巴克体验 的书评 发表时间：2012-12-15 17:12:49

我为什么喜欢星巴克？咖啡好喝？没错。无论是清早叫醒肠胃的一杯Double Mocha还是我最爱的Caramel Macchiato，星巴克咖啡的共同特点是香醇浓郁，芳香四溢，毫无疑问这是我喜爱星巴克咖啡的首要理由，但除了这点，我还能想起来星巴克别致有趣的咖啡杯，年轻好脾气的咖啡吧员，各种样式的小糕点，以及总是洋溢着樱红松树绿的圣诞氛围一样的店内陈设……在星巴克，咖啡可以站着喝，也可以坐着喝；你不用在意咖啡勺是向内还是向外搅，也不用担心在跟别人聊天时候你的搅拌棒有没有从杯子中拿出来，喝星巴克咖啡，你只要带着零钱和一张嘴就够了——没有步骤，更不用讲礼仪，率性而为，毫无禁忌。

如果你也爱喝星巴克咖啡，相信你跟我一样有以上愉快的消费体验，而这些，都源自星巴克品牌DNA里的五大商业法则：彰显个性，关注细节，奉上惊喜、送去满意，顺阻力而行，和留下你的印记。这五大原则代表了一种星巴克式的管理精神：新颖特别、可靠适用。

据说，Starbucks的名字来自于白鲸记（一个海上冒险的故事）中爱喝咖啡的大副，这让人想起早年咖啡商人们遨游四海寻找好咖啡豆的传统，而星巴克的标志出自一幅16世纪的双尾美人鱼木版画，这些带有浓郁美国特色的星巴克元素毫无疑问是美式饮食文化的载体和象征。真要把美式文化带到世界各地，做最好的服务型公司，星巴克对自己的企业经营提出5B原则：热情好客，诚心诚意，体贴关怀，精通专业，全心投入。从对员工即奉行（星巴克称之为星巴克伙伴）以诚相待，充满人性关怀，即看出星巴克对顾客贯穿始终的企业价值观：尊重每位顾客的需求，赢得每个个体的信任。

星巴克的成功是它为每个顾客带来完美的特殊服务体验造就的：管理者在服务中严格遵守的原则，始终如一的产品品质，细致入围的个性化关怀，都让顾客在企业服务体验中获得了难以替代的信任感和安全感，无论在美国还是中国、印度还是法兰西，星巴克所在的每个城市都有大批忠实的拥趸和迅速增长的新顾客群。而无论你的企业从事什么行业，处于哪个阶段，星巴克管理经验都很好的证明了用户体验在提升产品业绩上的重要意义，以及如何做有效的员工培训，怎样通过内部沟通了解企业问题，怎样肩负社区责任等等。相信正如书中所说言：铁要趁热打，咖啡要趁热喝。无论遵循何种管理原则，加强服务体验的理念永远都要牢记于心并付诸实践，要让让你的服务更特别、产品更出色，这些方法一定是每个企业自身发展不可或缺的坚实基础。

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对“有关星巴克的管理命题”的回应

雨季梦荷
雨季梦荷 2012-12-15 18:44:08

这书定价可不低。

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星巴克体验

书名： 星巴克体验
作者： [美] 约瑟夫·米歇利
副标题： 为每一位顾客打造个性化服务
译者： 靳婷婷
出版年： 2012-12
页数： 224
定价： 42.00元
ISBN： 9787508635934