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吃货的最终幻想

菜泡饭 对 把恐龙做成大餐 的书评 发表时间：2012-05-07 12:05:54

        周末，一个人宅在家里，肚饿，蓬头垢面衣冠不整不想下楼，必胜客肯德基外卖已然提不起一个吃货的兴趣，该怎么办？
        如果是一个勤奋的吃货，此时应该立即冲到冰箱前，翻出所有可食用的一手二手三手材料，然后开始准备三套制作方案。方案一：乱炖，但前提是有一瓶老干妈牛肉酱；方案二：迅速拿出iphone，进入“下厨房”，按食材搜索制作方法；方案三：在方案一二无法实施的前提下，迅速拆开方便面，下锅煮一碗属于自己的康师傅。
        但很不幸，我们往往是一个懒惰的死宅，那就只有一个办法：躺回床上，喝两口白开水，幻想喝进嘴里的是鱼翅燕窝之类的美味佳肴。或者，打开电脑，看看美剧《生活大爆炸》里，谢耳朵和他的科学家朋友们是不是又发明了比液氮冻香蕉、激光煮泡面更好的烹饪方法，望梅止渴。
        对于一般的你我来说，做一个勤奋的吃货有时，而做一个懒惰的死宅则是常态。但对一个科学家来说，尤其是一名集科学家和吃货双重身份的人来说，他进入的二次元，与我们的则完全不可同日而语。谢耳朵和他的朋友似乎走了极端，但譬如对恐龙达人邢立达而言，精神穿越到白垩纪去吃一顿恐龙肉，可就是分分钟搞定的事情了。
        至于怎么吃，就得仔细看看《把恐龙做成大餐》了。这与看美国M.F.K费雪出版的几本美食书的感受可截然不同。再怎么说，费雪算得上是一位年老的小清新代表人物，在《写给牡蛎的情书》中，不管是在何时何地，用何种方法，她想说的，无非是牡蛎这么个材料，可比一般人想象的吃法多多了。但，那也只是牡蛎而已啊！在中国各地的夜宵摊、正经餐馆里，一定找得到的食物。哪怕是《如何煮狼》，虽然标题总让人以为是真的要教大家怎么吃一头狼，实际上，那也只是虚晃一枪，卖个噱头，剥去衣裳，也不过是一本歌颂人类与美食不可分割的相亲相爱关系的读本。
        邢立达可是真刀真枪的啊！二次元、穿越之类的词语，已经不能概括他所写所做的那些耸动又让人闻所未闻的事迹。至少在吃货界，应该没有一个人可以和他比拟，毕竟，他可是真正吃过千年前的猛犸肉！不仅如此，看看这些标题吧：“辽西食材之精髓，白果炖小盗龙”、“奶白色的韩式鹦鹉嘴龙尾汤”、“海味十足的瓦蛤刺身、铁板烧和煲粥”、“爽口弹牙的鱼龙肉丸”以及“鲜嫩细滑的似鸡龙肉火锅”，最后，是“生煎猛犸象腿肉片”。光看文字，就引得人一次一次往肚子里咽口水，但往细里一想，那是史前动物的肉啊，这辈子估计是吃不上了，于是只能悻悻地想，等会儿出去吃一顿正常的火锅才能弥补回来读这本书时的味觉失落。
        回到邢立达所描述的这些大餐中。这千真万确是“大”餐，因为所有这些书里的食物，它的原材料，都是以“米”来计量身躯大小的史前动物——恐龙。一般吃货们是没有机会见到恐龙这种生物的肉了，实在艳羡的，最多去到自然博物馆里，站在恐龙的硕大骨架前，仰着脖子从龙尾一路往上，直看到尖利的牙齿，脑补自己喝一碗龙尾汤，吃一块龙腿肉。还有一种办法：翻出《侏罗纪公园》来，边看电影边对着这本书看。幸运的话，大概我们可以找到能做“史前大鸟肝”的雷啸鸟，或者可以做成溏心蛋的恐龙蛋。而其中的想象空间，就看各位吃货的本事了。
        从吃货的本性中探出头来，再说到《把恐龙做成大餐》。不得不说，读这么一本集知识与娱乐一体的书，是一种有趣的享受。科学家留给大众的刻板印象，自从有了科学松鼠会之后，就被彻底瓦解了。他们可以风趣幽默，也可以温情脉脉，一旦文艺起来，又要比普通的文艺青年更具有了一种基于专业深度的迷人气质。
        此时，我看完整本书，想到了日本动画片《你看起来好像很好吃》。这部电影说的是被草食性恐龙收养的霸王龙哈特的故事，影片主基调是充满温情和感人的画面。霸王龙几次忍住了吃掉共同长大的伙伴的欲望，最后反倒是成为了保护草食性恐龙的英雄。虽然电影里美化和人化了霸王龙，但由此引申出：谁吃谁的问题，还真不好判断。就像我们现在在讨论怎么吃恐龙肉，而要是碰到真的恐龙，人类可不够他们塞牙缝的。
        我瞄了一眼身边正熟睡的猫，据说，猫总是在伺机想要吃掉主人，而至今不下手，只是因为他们太懒。
        天啊！也许，现在喵界的科学家们，就像现在的邢立达一样，正在研究该怎么吃人类吧！
        

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把恐龙做成大餐

书名： 把恐龙做成大餐
作者： 邢立达
出版社： 浙江大学出版社
出版年： 2012-1
页数： 215
定价： 28.00元
装帧： 平装
丛书： 蓝狮子·果壳阅读视界
ISBN： 9787308091732