谢谢你，让我不再错过生活的美好 ——《早中晚茶》译者手记

如果不是因为翻译任务在身，我怕是不会特意翻开这样一本书，来听一位素不相识的阿姨絮叨这些柴米油盐的生活琐事的。 还是学生时，我会偶尔拿着一本凯鲁亚克到学校附近的咖啡馆，点上一杯咖啡，在mp3里放上自己提前选好的勃拉姆斯德沃夏克德彪西，呆坐一下午，喝两口品不出好坏的咖啡，翻两眼似懂非懂的书，装作大人的样子。我曾坚定地以为这才是完美复刻书上写的电影中演的该有的追求生活品质的样子。至于那些柴米油盐，厨间琐事，在我眼中，则是自带浓浓的油烟味，俗气而又不值一提，自然敬而远之。因此，很多年，我都以“除了吃，对料理一窍不通”为荣，以为这恰恰可以显示我的与众不同和不食人间烟火。 因此，我罕见的没有在留学期间学会做饭，忽视了近在咫尺的闻名日本的海鲜市场，将钱一股脑儿的献给了速食杯面，速食意面，速食汤，速食餐厅。看到当时的男友驱车跑半个城去精挑细选做东坡肉的材料再拿回家花一晚上兴高采烈地料理，也不过暗暗在旁嗤笑而已。回国后，妈妈有时会苦口婆心一下，让我自己学着做做饭，有利于自己的生活。每当此时，我总是看着满街奔忙的外卖小哥，然后一笑置之。 一个偶然，我开始翻译这本书。草草一看，倒是真如作者自序所言，是货真价实的“生活絮语”——怎么可能有趣……原来随便絮叨絮叨也是可以出本书的……编辑推荐的时候加上镇静助眠这一条是不是更加好卖——好吧，以上是我拿到原著草草翻看以后最真实的想法。但已然是自己的活计了，就要硬着头皮认真地译下去，去感受，去体会，去和作者的文字好好地聊一聊。 就这样，之后几十个日日夜夜，我每天都会对着作者的文字，看着她一步一步地精心熬制草莓果酱，看着她别出心裁的将番茄切块后淋上橄榄油冷藏，看着她专心致志自得其乐的给蔬菜洗“半身浴”，看着她煞有介事地研究怎样有效利用经常被我们扔掉的蔬菜的茎部；有时也会和她的文字一起去到巴黎街头尝尝埋在砂糖堆中松软可口的甜甜圈，去到旧金山近郊的小店闻闻咖啡的醇香，听听打奶泡的声响，去到盖朗德和雷岛尝尝那里风味各异的盐，去到唐津看看集市上附近居民特享的海货……不久后，我沮丧地发现，我居然，被这些随处可见的柴米油盐，平平无奇的絮絮叨叨，不知不觉地攻略了。一部分是因为无法抗拒美味的食物，更多的是因为，不忍心忽视生活中不应被忽视的美好。 而我们的作者，恰恰爱生活，懂生活，会生活，还能将生活的美云淡风轻，若无其事地告诉你。仿佛某个寻常的午后，偶遇路旁一位不起眼的阿姨，不经意的和你闲聊了几句，告诉你一些听上去并不稀奇但却新鲜的事情。黄昏将至，你们道别，各走各路，但莫名其妙的，你就是心情舒畅，就是会看着夕阳微笑，就是想回家试试阿姨刚刚传授的美食妙招和生活智慧，然后美美睡上一觉，好像明天要面对的那些烦心事也并没有那么面目可憎和不可战胜，虽然烦心事依旧是烦心事，而且一件也不会少。 这时再回头看看作者在自序中说的这段话——“烹饪，乃至每日的生活，不正是这些微不足道的絮语堆积而成的吗？……将每日的絮语整理成册，为喜爱烹饪的朋友填充小憩饮茶的时光，也算多少有些意义吧。”不禁觉得，我们的作者不免有些过谦了。没错，她是在说烹饪，在说美食，也会提到盛放美食的器具，提到采买食材的集市，但字里行间，更多流露出的，是对饮食无处不在的细腻与柔软，对生活隐而不发的热情与挚爱。她循着自己有限的足迹，用文字带我们探寻着世界各地的饮食生活，又以极为亲近日常的口吻向我们述说着世界各地人民在饮食生活乃至生活中凝聚的平凡却又惊人的智慧。 现在，兴之所至，去喝书中提到的桑德利亚酒时，我虽依旧品不出什么好坏，但却不自觉的对这杯凝结着生活智慧的酒多了一份关注与亲近。匆匆走在上班路上时，也偶尔会为逛早市的老奶奶提着的漂亮的手编菜蓝驻足。再回想起曾经不惜舟车劳顿只为好食材的前任，也不禁会心一笑。因为成品的味道确实不错，而那些藏在烹饪与美食中的时光，好像也成为了遗失的美好。 我不想再拣起那句红遍文青网红朋友圈，并且百分之九十会和加了滤镜的美食照片一起出场的“唯有爱与美食不可辜负”去绑架大家歌颂生活歌颂美食。哪里有那么多的不可辜负。不过不太完美的译完这本书，我大概能明白，烹饪，美食，漂亮的餐具不会让你升职，不会让你加薪，不会让病痛瞬间消失，也不会让你转角遇到爱，但至少可以提醒你一下，好像生活也不尽是烦心事，也有一些触手可及的柔软与美好，细腻与温柔。而这些最真实平凡的唾手可得和理所当然，却往往最容易被我们忽视，默默掩于岁月。然后我们绞尽脑汁，自觉风景看透，却写不出一句光阴的故事。 愿一碗热汤，足以温暖你一个晚上。 对了，猜猜我译完这本书以后进厨房了吗？猜猜你读完这本书又会有什么变化呢？