有多长时间没有以闲散的心态,慵懒的姿态好好品尝一杯手工烘焙的咖啡了?还记得那年,在寡淡的年味儿里,午后在偏僻的一角独立咖啡馆里,好好享受了一下冬日阳光里的静好岁月。一踏入店里,咖啡豆的热力就铺面而来。好东西值得等待,看着窗外街上的人来人往,耳旁是咖啡研磨的声音,如始终一秒一秒地滴答声,好似慢镜头下花慢慢地开放。那一刻的心情,感恩生活让自己遇到了那么多不能辜负的美好。
那是第一次尝试爱尔兰咖啡,有一种奇遇的感觉。一如生活有那么多不可思议,却又如此完美的相融。那一刹那,忘记了生活的不如意,忘记了失恋的那份苦涩。没有喝酒后的狂放与张弛,却激发了更多的天马行空。那一刻才明白,原来咖啡可以给你如此多的丰富体验与灵感。
一直以来,读书不为了收获更多的知识,而是收获更多的感触,和透过文字、纸张,看到作者内心深处的情感和人格魅力闪光点。这书,做到了。没有那么多的神秘莫测、故作高深和隐隐藏藏。这书透出作者对咖啡发自内心的喜爱、热情,和开放的心态分享那么激情和热爱。在开始看这书之前,因为工作上的问题,一直困惑于商业是否就不能和道德,善因共存。一度怀疑自己是否能做好现在的工作,变成一个唯利是图的人。那时的痛苦深深怀疑是否我会倾斜自己的价值观。所以人生的际遇是奇妙的,在需要的时候出现一个解惑的人。原来商业,是可以和公平,道德,善因共存的。商业也是可以和慈善并行共赢的。
在丰富的网络资源,充足的图书市场,我想介绍咖啡的著作很多,有些那么有距离,有些又那么又专著性,少了趣味性,更会忽略一些源头的不公平性。这书给予我了感动,是作者对于种植户的关注,为他们争取更多合理利益所做的努力。这大概是和自身成长环境所打下的烙印有关。在现在的全球经济里,密集型劳动力的付出和收入之间的差距总是让人心酸的。书里的一句话“咖啡被当作日用品买卖,而短期市场价格不由品质决定,主要由供求关系决定”,一下想到了《伏尔加河上的纤夫》,也一下想到曾经看过的一副乾隆下江南时繁荣与破败之下的苍凉。在经济巨头主宰下,付出最多时间和精力心血的,可能是最贫寒的底层。如何才能摆脱这样的诡谲,需要做多少我们才能改变一点现状。我想作者也有这样的困惑和隐忧,但还好,他们在努力了,至少未曾放弃过尝试。
风雨后总有彩虹,书的内容整体还是那么向上,偶尔的文字还是那么纯真。咖啡的成熟需要经历9个月,一如人的十月怀胎,一朝分娩。时间的浓缩,风味的呈现,一杯咖啡到手里也许就是一年的时间。作为消费者,对咖啡有所了解,不说研究,能懂得珍惜,学会品味,那就是没有辜负时间,种植者的心血和汗水。咖啡在慢慢走入自己生活中,成为一种生活方式时,更应该体会到生活的不断探索,用匠人精神来对待生活里平凡却蕴含伟大生命里的一切平常之物。
生活没有那么多的理所当然,更不应该糟蹋和傲慢贬斥主观不喜的人、事、物。这大概是人活出通透的第一步吧。
特别鸣谢【凤凰联动】
哪一天我们喝下的那杯咖啡是只有汗水?
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书名: 咖啡咖啡处处开
作者:
出版社: 江苏凤凰文艺出版社
译者: 白亩 | [英] 史蒂文·马卡东尼亚
出版年: 2016-11
页数: 256
定价: 58.00
装帧: 平装
ISBN: 9787539997612