每个人心中都有一种历久弥新的味道/是食物/也是念想/可以满足味蕾/也能慰藉灵魂。凉酱在书的封面如是写道。
美味的食物,于我们而言,并不仅仅是一餐一食,仅仅为了果脯。它能承载的东西太多太多,饱含记忆与情感。它是在外的游子怀念的家乡味道;它是内心深处某个人的独属记忆;它是梦想被打击时重拾勇气的力量所在;它是困境中依旧保持战斗力的精神支持。再孤独落魄的时候,只要想到还有好吃的,对于明天,就有了更多的勇气。
凉酱在书里,讲了跟食物有关的,普通人的生活故事,平凡但温暖。因为这些故事,每一种食物,都被赋予了特别的意义,不再是简单的食物,更成为了某种回忆的去处,情感的归宿,代表的,是生活中点点滴滴却一直都在的关爱和温暖。
每一篇小故事,都能感受到凉酱的真诚和用心。而更令人惊叹的,是后面具体详细的食谱,堪称专业水平的配图,可以想象,这背后是多大的工作量。一个人,如果不是真的热爱美食,怎会有如此大的动力,把这么繁琐的工作打造成这样令人赏心悦目的一本书。凉酱书中食物所涉及的食材非常广泛,不管你是爱各类日式炸春卷、炸鸡块、炸猪排,还是爱各类甜点、咖啡,亦或是各类馄钝、各类面、各类盖饭,也不论是中式、日式还是法式、西班牙式,在这里,你都能找到自己的所爱。每个人中意不同,但总有一款,是你心之所向的。比如我看到红汤辣馄饨的时候,默默地咽了咽口水,新鲜的馄钝与火辣的红汤,想想都太有食欲了。
我妈最爱问我的问题,就是你想吃什么啊。以前不觉得特别,现在细想,这其实是最强烈的爱的表达啊。我们爱一个人,才会愿意做饭给对方吃,才会希望对方吃到自己喜欢的,这是满满的爱的付出。所以,《舌尖上的中国》播出后,才会引起我们那么强烈的情感共鸣,因为食物,是不论我们身在何地,慰藉与连系我们的,最好的方式啊。也好比我现在的他,大热天的闷在厨房里,耐心地洗菜切菜,又是炒又是煎的,忙的不亦乐乎,只为食物端上来那一刻换来我的满足与开心。凉酱告诉我们,一食一味,都是生活的温暖,每一次用心做的食物,都是在传递我爱你。
所以,看完这本书之后,我的第一想法就是,挑选里面几个妈妈和男朋友喜欢的菜,照着食谱准备食材,然后按着食谱一步一步自己去做,做出美好的饭菜,传递给他们我的爱意。而且书中有很多非常特别的,我从来没尝试过的菜品、甜品、果酱等等,以后都可以慢慢去研究,一一做来,想想就觉得生活何其美好。
不管你是有家人朋友在身边,还是独自一个人在外,都要记得好好吃饭,好好善待自己,学会享受美好温暖的生活。我想,这就是凉酱想要传递给我们的。毕竟,这个世界上,唯有爱与美食,不可以被辜负。
一食一味我爱你
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