(一)
接到书的前几天,恰好和一个留学韩国的朋友聊过天。
“在那边吃穿什么的还适应吗?”噼里啪啦,我敲击键盘,一串字符飞到东经126°58'。
“其实还是很想念伟大的祖国的。这儿很多东西吃不到,也买不到。哈哈。”隔着屏幕,我都能感觉到哈喇子流了一地。
毕竟,现代人的生活好了,吃饱已不再是首要需求,更多人希望吃得有品味、吃的能发朋友圈。“美食”便成为了任何群体都能谈论、愿谈论的话题。
(二)
过完年之后,我一直深陷在减肥的沼泽中。一日三餐的分量少得可怜,绿色植物快把脸都吃绿了,体重秤还是不急不慢地蜗牛般地向下变化。
正在我两眼冒绿光的时候,这本《食光深处的温暖》到了。打开书之后,我不禁扶额长叹一声“oh no!”这时候阅读这本书,真是对减肥中的我最好的“自残”——
(三)
本书的第一个看点,就是动辄一整页的、色香味俱全的全彩照片:蔬菜上的拔丝糖油亮亮的、各种精致的米饭还冒着热气、自制的球形冰激凌似乎下一秒就要从鸡尾酒杯里滴下来……光是翻一翻,我的肚子就开始唱“空城计”,不停地为内容欢呼叫好。
每一篇秀色可餐的图片背面,都有简洁准确的食材、准备和做法。细节之处,还配上作者或四格或八格的步骤分解图,仿佛顺着分解图往下看,一份精致的美食就能从书中蹦到你的鼻子前。
(四)
如果只是精致的图片和简洁的做法,这本书至多称得上是一本日系糖水片泡大的菜谱。书名是《食光深处的温暖》,而真正的温暖来自于作者——一个看上去致力美食的小吃货、实际是爱生活杰出代表——所写的十余篇浸润美味的暖文。
这些文字,有热闹辛辣的聚会,有飘着暖香的回忆,有甜蜜幸福的制作故事,总之每一篇都和由美食串起。在她的生命里,你可以生气地嚼着炸鸡咔喳卡喳,可以幸福地沉浸在杏仁饼的柔软回忆,也可以慢慢吮尝着草莓酱流淌出来的甜蜜。这些美味的小点心就犹如一个个闪亮的小珍珠,一个个兜成一条线,最终连为一片文学与美学的满汉全席。读美文,佐以文中小点心的制作方法,再洗手下厨亲自制作,岂不是从头到尾、从外到内的享受么?
(五)
都说有品位的吃货内心是柔软的,这句话在作者凉酱的身上体现的恰到火候。生活,在她的心中是有色香味的。她用眼睛感受身边形形色色,用唇齿品尝日常苦辣酸甜,用胃肠体会生活寒热冷暖。
有人说,生活就是一道菜,酸甜苦辣都得往下咽。凉酱,这位爱美食,爱摄影,爱写字,现居日本横滨的华裔杂志美食专栏作家,就是要把生活这道菜,做得更易接受,更有品位,更加精彩。
合上这本书,我站起身,走进厨房,给自己做了一份肉沫煎蛋,配上一小搓水焯西蓝花。凉酱的《温暖》教会了我,就算是减肥,也不一定要饿的半死不活。你可以吃的很少,却可以吃的更好。生活会因为每一个更好,而飘满格调。
食谱里的格调人生
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