美食带给我们的温暖
——评《温暖的食光深处》/By Rene-summer
深夜拉仇恨这样的事情,人人都可以做的出来,但为了拉仇恨,把五十多平米的公寓堆满餐具和拍摄道具,为了烤出一个自然直条型的闪电泡芙,反复制作多次,直到把她和身边朋友都吃吐的人,我想只有凉公子一人可以做得到。
凉公子是凉酱的网络称呼,她是江苏无锡人,现居日本横滨,曾出版过《世界是自己的,与他人无关》,喜好摄影、美食、电影和写字。《温暖的食光深处》是凉公子的最新力作,其中收录了十三篇有关美味的文章还有七十四道美食。
高兴的时候,我会吃东西来庆祝;不高兴的时候,我也会选择吃东西来发泄。美食似乎是让人开心的唯一方法,但往往美女都很注意自己的身材,不到万不得已,才不会去碰炸鸡这类食物的。文中的小野丽莎就是这样的人,丈夫久久不回家,又和别的女人在一起,这样的心情肯定不会很好,唯有炸鸡能解心中的不满。爱情中的种种,只能自己去面对,油炸食品不是解决问题的办法,但偶尔贪吃也是可以的,痘痘、发胖都有可以应对的办法,面对美食还是不能拒绝的。
当爱情走到头的时候,嘴上说着不爱,心里也想着不爱,但对方留给自己的味道却欺骗不了自己。文中的Yumi做的一手的抹茶,蛋糕卷、饼干、太妃糖,甚至是冰淇淋都是抹茶的,都怀疑她家是做抹茶生意的呢,可这一切都是之前的恋人教给她的。虽然已经分手好久,但却忘不了他教过的抹茶,忘不了松茸饭。味蕾记得最初的味道,味蕾记得她爱他。爱情已经不在了,但唯有美食可以纪念曾经的爱恋,也是一种怀念的方式。
离家在外,总是会怀念家乡的美食,想念家的味道。凉公子记忆中的馄饨,各式各样的口味,有外出吃的鲜肉开洋、菜肉、荠菜馄饨,也有母亲喜欢包的韭菜猪肉馄饨配着筒骨熬出来的汤,还有夏天吃的油炸馄饨金黄酥脆和白粥酱油一起正好是一顿晚饭。出门在外,家人又不在身边,只有自己动手去包,才能以解乡愁,改良版的家乡味道,更别有一番滋味。这让我想起了那年刚来京时候,自己动手去做疙瘩汤的场景,果然爱吃的人自己动手记忆才会更加深刻。
美食,不仅仅是填饱肚子的食品,更是让我们在品尝美食的过程中,带给我们温暖。
美食带给我们的温暖
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