书的作者是最近在网络上走红的微电影《一人食》的导演。书后附给的作者简介很有意思。这是个喜欢美食却不懂得自己做饭的人,反而又花心思去拍别人做饭。
一人食,顾名思义,就是一个人吃饭。
书的内容不是我想象的是单纯的菜谱。相反的,除了最后给的简单的材料方法步骤之外几乎和怎样做没有半毛钱关系。写的,都是主人公的经历、这道菜的背景故事、感受、想法、生活态度等等。
不知读者有没有注意,每个故事最后一页的角落印着一个小小的二维码。扫进去是与故事关联的《一人食》的短篇。其实在拿到书之前我是没有看过这个系列的微电影的。 “清炖豆腐圆”——虽然这不是书上的第一个故事,但是是我想做的第一道菜,所以我第一个扫了它。
一人食中的主人公大多数是在都市中为生计奔波的青年男女(当然也有当爹的大叔)。如所有的年轻人一样,他们工作忙碌,生活节奏很快。一人食的主题虽然是吃饭,但是实是为了描绘一种生活状态。就是即使是一个人,也要好好对待自己,对待自己的胃。而这些主人公就是这种对生活质量要求极高的人。比如我上面说的豆腐圆男人。
书上介绍,这个厨师来自上海,是个小店的设计师,虽然每天疲于奔波工作但是生活却很有味道,这从他的厨房就能看出来,给出的照片只拍到了厨房的一隅,一个男人系着藏蓝色的围裙站在砧板前。他做的菜就是这道清炖豆腐圆。做菜的男人本来就有别样的魅力。然后是微电影。通过微电影,我看到了他完整的厨房,真的是麻雀虽小五脏俱全。青瓷砖装潢的墙面上挂着各种令郎满目的餐具,厨房的整体设计是简洁的,实用为主又不失格调。尤其让我惊艳的是,制作豆腐圆子时需要将豆腐压成泥,他有一种专门的压泥用的器具,像是一个迷你的钉耙,还可以用来搅拌,简直是棒极了。电影中没有对话和语言,只有菜刀落向砧板的砰砰声,煮西红柿酱汤的咕嘟声,油煎圆子的刺啦声,合着轻柔的背景音乐,好似一首交响曲。西红柿、青椒、豆腐成为了故事的主角,反而是人变成了无关紧要的配角。这时候就体现了书的价值,或者是文字和电影的融合。书中的故事给了我们更加立体的主人公和描写更细致的一人生活。电影的基调的隐喻的,是让观看的人自己去品尝其中的韵味,而文字是直接的,告诉读者他的人生。当两者放在一起的时候,就是一个完整一人食的生活。
这本书如果单独看是生活的小品散文,就像是饭后的甜品,闲了放进嘴里,入口即化,幸福之感满满。将它放在视频面又变成一种注解,好比烤鸭的蘸料,不蘸一种滋味,蘸了另一种回味,一鸭两吃。
一鸭两吃
《一人食》热门书评
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其实买的不是一本书,而是一种情调
91有用 3无用 惜遥 2014-08-29
独自一人闯荡,有多久没有回家好好吃一顿饭了?一个人吃饭,永远是一个碗,一双筷。其实,这种日子算不上不好,也算不上不温馨,只是家中缺了一些人味儿,也就没有了烟火的情绪。《一人食》很好,像一个朋友,放在桌前,如妈妈在临行前唠叨的那样,一个人在外,也要好好地吃饭……吃饭,只是一个进食的过程,但做饭、吃饭、...
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专注于食物本身,自己便是菩提。
70有用 1无用 有事故的铝同学 2014-09-09
"一个人吃饭多尴尬呀……"“看上去好可怜!”“在别人看来,自己是孤独、没有朋友的人吧……”日本的一家ひとり(一个人)烤肉店曾在微博上引起一番热议。这家烤肉店设立一人一个专座,座位的对面不是空位,而是一面墙,不用对上成群结伴的旁人的眼光,一个人也能吃得尽兴。包括近几年的热门日剧,从...
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一人份的清欢
22有用 0无用 Aileen清欢 2014-09-15
有朋友说一人份的饭最不好做,总不能一次只买两片萝卜三片肉吧?于是常常在饭店吃饭。我想的却是,如果找不到伴,一个人去饭店吃饭,除了孤独外,还有点莫名其妙的尴尬。 长久以来,我过着一个人给自己做饭的日子,然后...
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累的时候,难过的时候,别忘了给自己做一碗饭
22有用 0无用 丁卯 2014-09-05
在外读书、打拼,长期忘了好好照顾自己。我们追求自己想追求,忘记自己已经忘记的。还没读完《一人食》,早已泪流满面。这样的生活,我曾希望过、希求过、企盼过,可惜,就是没有好好过过。在家的时候,妈妈常说:“一个人也要好好吃饭。”可是,等到妈妈转身离开,就已经忘记了。越长大,越孤单,当我终于离开熟悉的校园、...
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我们总要活在人间烟火里
16有用 0无用 金起伏 2014-10-21
作者在本书的自序中,开宗明义:“所选的菜谱都有一个前提:必须是有感情的、简单的美味。”前者保证了“故事”这一要素,后者保证了“画面”这一要素。故事必须感人,画面必须干净,二者结合才是《一人食》受到成分主要是小清新的受众欢迎的最大原因。试想,如果这道美味...