《小"食"光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光》
在文化日益多元化的今天,作为文化一部分的美食文化也早以开始充当起文化交流使者的重任。异域美食至少被年轻人认为是时尚的象征。《小"食"光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光》中介绍了好吃的色拉、酱料、浓汤、烤肉、面包、甜点、三明治、汉堡、意大利面、零食、冰激凌、热饮、水果酒……等多款休闲美食的制作过程,同时,结合作者长期制作经验,把珍藏的多样化的材料搭配和完美创意的特色食谱,和盘托出,奉献给广大读者,让我们这些读者用并简单常用的食材、简便的方法,做出愉悦视觉、满足味觉的101份精致料理。这本书纸张质量很好,选择的101款小食都是作者精心挑选且容易制作的款式,作品教程很详细,图片拍摄得虚实结合,很有意境,体现出悠闲轻松的主题,文字显示很清晰,教程里对各种原料的配比介绍的很精准,确保新手也能轻松做出满意的小食。
《小"食"光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光》书中还向超级新手普及了烘焙知识,比如对各式点心的制作之前需要哪些工具、做哪些准备工作,需要什么食材,蔬菜与水果如何使用,面团的发酵以及如何存放等细节做了详尽的说明,最可贵的是作者毫无保留地教授我们多种节省时间的秘制原料做法。
热爱烘焙的我,早就备足了所有基础工具,像模像样地做着烘焙,以往都是上网查阅资料下载方子,很是不便,每次做的时候要开着电脑,在书房和厨房之间跑来跑去,现在觉得还是纸制的书用起来方便。《小"食"光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光》这本书中的内容我非常喜欢,也向大家推荐吧。
很小资情调。
《小"食"光》热门书评
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很好看
31有用 4无用 好好学习 2012-03-05
超有感觉一本食谱书,当当做有电子书试读http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=22612686&ref=product-0-F...
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闭着眼睛都知道这书是怎么鼓捣出来的
8有用 0无用 聪木夫妻 2013-06-21
早晨打开豆瓣,第一个就是这个,好吧,我略微聊两句。其实法版和意版的欧式料理书很多,毕竟人家是欧餐正统,而且为谁是正宗源流而吵闹不休。但苦于文字鸿沟,国人大多无法尽享。而当下又欧式料理风尽吹,但凡居家过日子还有点闲情的年轻主妇都想鼓捣点欧餐点心之类,故此类书愈发抢手,市场极大。作为一个亚洲人,是否能深...
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喜欢的书名
7有用 0无用 燊海井 2012-03-21
看封面十分满足,念书名十分满足,学内容九分满足吧——因为有一分难度,自己心拙手笨,做不出来的……慢生活的向往,就是那些小小的时光中慢慢含化的小食吧?其实需要我们慢慢含化的,除了小食,一定还有更多。...
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很美的美食书
7有用 0无用 梦田 2012-04-01
书很漂亮,当礼物送给爱做美食的朋友,朋友很开心,准备学习后做给大家吃。期待啊...................................................................................................................
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很好的一本书,封面很有感觉
5有用 0无用 飞鸟星云 2012-03-13
韩国的书,很好的一本书,封面很有感觉,很小资。 好吃的色拉、酱料、浓汤、烤肉、面包、甜点、三明治、汉堡、意大利面、零食、冰激凌、热饮、水果酒…… 作者无私奉献多样化的材料搭配和100%创意的特色食谱,用并不复杂的材料、易操作的方法,做出愉悦视觉、满足味觉的101份精致料理。 香辛料?乳酪?酒类...
书名: 小"食"光
作者: [韩] lacuisine
出版社: 河南科学技术出版社
副标题: 101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光
译者: 边铀铀
出版年: 2012-1
页数: 195
定价: 38.00元
装帧: 平装
丛书: “HOME CAFE 101”丛书
ISBN: 9787534952289