酶的情人——书摘

经典生化学家，也就是如此吧。

1.作为一个天才而睿智的管理者，他创建了生物化学系，这个系的成就无与匹敌，并以此证明了一个成见是错误的，那就是今天的科学只有依靠大量的人力和巨大的机器，或者需要其他人的放弃才会取得成绩。

2.科学的时尚与服饰一样变化多端。受政府官员和主要基金的兴趣驱使，全世界无所适从的科学家为赶上时髦的科学活动而在肥沃的土地上留下了城镇的废墟。

3,营养学像很多其他人类科学一样，成为文明的偏见、欺骗和冒险的牺牲品。营养学包括着医学、农学、经济学、心理学、人类学以及化学和生物学，它成了社会和政治活动，而不是科学。（把社会和政治活动的概念放大，就会发现……）

4.科学家们对是否限制营养学有争议，这影响了我对1975年有英国农业和医学研究委员会联合发起的“关于食物和营养研究的纽伯格报告”的态度。这个报告强调“人类的营养主要是维持健康所需的最适应必要营养成分”。（这句话可能翻译得不是很好，因为下文明显根据这句话展现了营养学的过热）这篇报告推荐了很多营养学的生物化学研究，也呼吁进行相对被忽视的、急需的临床和流行病学研究。尽管有这些值得称赞的阐述，由于缺乏对经济学、人类学、社会学、人口统计学和心理学的关注，它还是受到其他营养学家的抨击。约翰·尤得金说：“营养学至少是一门值得留在实验室中的科学，它与每个人的日常生活息息相关。”摩根批评这篇报告没有强调“农学和营养学之间的不可分的紧密关系”，并忽视了为社会营养学研究训练从食品学、营养学、食品采购学和饮食学毕业的大学生。（现在很多国企的问题也是如此吧）

5.今日科学正处于一种分水岭的时代，两世纪以来，科学所研究的系统，如果不是本身就是简单的，那也是可以分解为简单组成部分的系统，一个世纪以来，人们一直接受了“每次变动一个因素”这种教条式的研究方法，这一事实足以说明，为什么迄今为止，科学家所重视的大多是许可用这种方法来研究的那些系统；因为对复杂系统来说，这种方法是根本不适用的。

6.社会不支持科学研究的困难是基于社会不理解基础研究的重要性和特殊性。这种误解能够在外行的大众、政治领导人、医生甚至科学家本身中见到。大多数人没有准备长期进行基础研究，而且缺少至关重要的团队精神。不受欢迎的和未被利用的知识片段正在被湮没，正如孟德尔基础遗传学的发现曾经遭受的那样。当权者不能容忍基础研究表明上的缺乏时代性。如果有石器时代研究经费的分配记录，它将会显示，大部分经费给了制造更好的石斧的项目。在关键时期人们嘲笑研究青铜器和铁器的小部分人。一旦涉及资助，做基础研究的科学家就会词不达意、杂乱无章、毫无激情，不能向人们说明他们事业的重要性。在这个销售至上、信息是中介的社会里，这些障碍能导致衰退。

7.我不反对比尔的电话，因为保守科学秘密会使我感到不适。不受限制的日常信息交流对于研究组各成员是很必要的。而且，为了避免从不成熟的结果中作结论，也应该与其他组织成员、访问者以及别处感兴趣的科学家及时交流。偶尔，使用这种未经公开的信息而没有加以适当的限制和考虑，会污损重要发现的优先权。这虽然可以说是件麻烦事，但相比于与同行探讨新奇数据及它们可能的重要性时的那种兴奋，还有苦苦思索带来的好处和快乐，就显得无足轻重了。

8.工业化成功的最好保证，是提供一个最佳的获取信息和建议的公开氛围。当取得重大进步时，每一步都可由专利局不断地在知识产权方面保护科学家们的发明。相反，公司的保密政策不仅阻碍了与学术界科学家的交流，而且，也阻碍了与其他公司的有价值的合作。公司内保密为平庸的人提供了藏身之地，去打击了那些交流活跃的优秀人士，这种局面难以让人认同。

9.最糟糕的也是最常见的失败是，看似新颖的发现、完美的实验却经不起重复。为什么这是最糟糕的呢？第一个实验可能已经给予了某个幸运的链锁起作用的的暗示：以一种特殊的方式从细胞中准备一种提取物；按特有的次序添加试剂；在给定的时间内，在特定温度下把混合物酝酿，等等--所有这一切都处在失败的边缘。为了重复第一次实验，继续摸索众多参数的不同组合，这种诱惑是巨大的。为什么这种失败是普遍的呢？仅仅因为人们不去重复表面上没有意义的实验。

10.历尽艰辛获得自然奥秘的偶然成功激励着人们继续前行。除了从发现本身得到满足之外，还有我们从别人那里获得的认可。不幸的是，认可的程度常常依靠富于技巧的报告和宣传，以及变幻莫测的幸运，他们的重要性远胜于发现本身。我认识的一位最具风度的科学家告诉我，他希望研究成果的发表是匿名的。然而，多年后，在他成为某一新研究领域的专家后，他却抱怨那些后来者获得了过多的荣誉。

11.自己没能在较少的时间内做更多的事，这种遗憾已经被我乐观的展望、不时瞥见无法预料的、令人敬畏的自然美景所带来的艺术愉悦所平衡。我已经看到正在展开的巨幅生命画卷，并帮助揭开了其中的一小部分，这足以令人满足。并且，我和许多科学家有着毕生的交往，我相信我们的友谊，喜欢他们的陪伴，他们的创造性工作给予我的快乐就像我自己的创造性工作所获得的一样。

12.我认为对一个考试总是失败的学生太过纵容了，在教员会议上，我因此遭到了批评。因为他被证实为黑人血统--对我而言，这根本不明显；即使是，也无关紧要--我被学生报纸指责为种族主义者，并受到黑人学生实实在在的威胁。我的一些同事不仅没有团结起来支持我，而且还私下议论说他们不认同我的“缺乏敏感性”。他们怎么能如此麻木？他们知道我和偏见作斗争，知道我为受不公平对待的受害者而作的长篇报告，以及我对于自由理想的执着。此刻，他们抛弃了对学术的忠诚--纠正一个古老而丑陋错误的热情。
学术价值被腐蚀的最后结果是可预见的。入学委员会处于学生控制下，班级中的20%学生是黑人和西班牙血统。少数成绩优良的申请者受到歧视，因为他们的成绩可归咎于“有益”的背景。在这些压力下，考试分数被消灭了，困难的课程变得可以替换。这些态度渗透入学生体内，并支持了同样具有贫乏知识的教师的任选。经过10年的“文化革命”后，理智的认识才逐渐被恢复，即科学的严谨性是医学进步、临床实践和医生责任感的根基。

13.在我们能了解一个创意的真正价值之前，它必须被表达，必须被市场化、被使用、被检验。它本来应该如此。不幸的是，事实常相反。长期以来，即使缺乏合理的创意或物质基础，市场化仍可能成功。市场统治着人类所有行为，包括医学和科学实践。