叶茂中的吃功夫•短评
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张大大 2015-05-14
一般般，没有想象中的好，当然是入门看的书
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Down 2011-12-02
开始看以为自己买错了，认真看看发现也有很多值得看，值得学的。。。
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云海千重 2015-03-03
说实话这本书干货很少，写得也很虚。整篇也就是真功夫一个好案例，其他都是冗长泛泛的行业研究
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椿 2012-08-21
了解中国餐饮架构的书籍
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Tink 2014-08-13
惊喜o(∩_∩)o —— 通过广告人视角展望市场，肯定这个市场的未来潜力和规模。还有案例详析，值得反复揣摩细读。
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Neo 2014-10-22
条理清晰 案例充足 很有启发
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秤子事故 2012-03-13
很有启示
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tk 2014-01-19
思维
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&c 。
2015-01-17
干货不少,摘抄一下对现在比较有帮助的地方:A.中式餐饮品牌的十重门:1.规划战略远景,2.整合社会资源,3.重视品牌塑造,4.重视市场调研,5.多元化营销,6.价格制定标准化,7.研究挖掘消费者需求,8.建设人才基地,9.执行标准化,10.产品创新能力.B.成功餐饮必备的"四个一"工程:1.围绕一个定位进行品牌塑造及传播P133,2.抓住一个群体直击目标消费群P148,3.认准一个前提打造核心竞争力三大方向P151,4.珍惜一个时机打响餐饮布局空间掠夺战P164.
